[ЩиБорщи] Продвинутая домашняя выпечка (Аида Бубукина)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q97759
Цена:
864.6
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?

Вы получите:
  • 20 видео-уроков
  • 40 рецептов
  • 33 теоретических уроков
Подарок: урок 'Яйца Бенедикт'

Какие результаты получат участники:
  1. Понимание процессов (вы разберетесь с процессами, что стоят за рецептами и научитесь не просто готовить по инструкции, а понимать и чувствовать тесто)
  2. Уверенность на кухне (вы научитесь готовить как простые блюда, так и сложные праздничные варианты
  • Работа с тестом
Вы поймете, что такое формула теста, научитесь чувствовать его и поймете, как разные ингредиенты влияют на его текстуру.
Научитесь понимать ключевые ошибки в тестоведении и поймете, как их исправлять.
За этот период вы поработаете с 6 видами теста: пирожковое, слоеное, сдобное, рубленое, песочное, кексовое.
  • 40 видов выпечки:
Вы научитесь печь порционные пирожки, закрытые и открытые пироги, тарты, кексы, маффины, рулеты, плетенные пироги, слойки, варить заварной крем, делать глазурь, пропитки, ароматизировать тесто и красиво украшать вашу выпечку!
  • Творить и сочетать
Благодаря грамотно подобранной теории вы почувствуете себя уверенно при работе с выпечкой, научитесь анализировать рецепты и придумывать свои вкусовые сочетания.
Вы научитесь экономить время, делая заготовки, поймете как играть с тестом, подбирая новые начинки или ароматизируя его.

Вы получите полный курс по домашней выпечке.
Узнаете о всех нюансах работы с основными продуктами (мука, дрожжи, масло, яйца)
Разберетесь во всех видах теста как с конструктором и поймете, как добавление того или иного продукта влияет на результат.