Шоколадные игры (Ольга Пениоза)
Цена:
479.6
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi.postimg.cc%2F90s9sT2h%2F274202-20200322055614-5312-250x250.jpg&hash=548f02c9ab7336046159d6ad6cab7971&v=4)
? Ну! Мы готовы! Приятная новость для всех шоколадозавимых!
С 10 апреля мы запускаем очередной пакет рецептов! В этот раз это видео нарезки про работу с шоколадом!!!! «Шоколадные игры»! Небольшие, но очень содержательные уроки с сопровождением, ответами на вопросы и разбором ошибок!
Доступ к урокам бессрочный, ответы на вопросы в течении месяца после публикации последнего урока.
Как и прошлые наши пакеты рецептов, демонстрируем в фейсбук на странице «Кондитерская лаборатория». Доступ к урокам на google disk.
10 уроков.
1. Декор для пасхального торта из шоколадного борта и шоколадных яиц.
Окрашивание в нужный цвет с указанием формулы цвета, темперирование, изготовление ажурного борта, изготовление простого борта.
Окрашивание формы яйца, изготовление шоколадных яиц.
Монтаж борта с шоколадными яйцами.
2. Декор для торта цветочная композиция – орхидея на веточке.
Изготовление шоколадных веточек. Изготовление и окрашивание орхидей. Сборка композиции.
3. Декор для торта – цыпленок в яйце. Изготовление цыпленка. Внешние окрашивание. Изготовление мелких цветочков и листочков из шоколада. Сборка композиции.
4. Декор для торта цветочная композиция – пионы. Изготовление и окрашивание пионов. Изготовление шокотрансферов и листьев листьев из них. Сборка композиции.
5. Декор для торта – шоколадный заяц из яйца. Изготовление фигуры зайца. Внешнее окрашивание. Изготовление мелких цветочков из шоколада. Изготовление шоколадного борта трава. Сборка композиции.
6. Декор шоколадный рисованный борт с объемными цветами, маки. Изготовление рисованного шоколадного борта. Изготовление маков. Сборка готового борта.
7. Декор шоколадный – золотая рыбка. Изготовление рыбки из шоколадного яйца. Изготовление хвоста и плавников. Сборка и окрашивание золотым кандурином.
8. Декор шоколадный 'Зайка YOMI'
9. Декор шоколадный 'Единорожка-YOLI'
10. Букет цветов (пион)
Окрашивание в нужный цвет с указанием формулы цвета, темперирование, изготовление ажурного борта, изготовление простого борта.
Окрашивание формы яйца, изготовление шоколадных яиц.
Монтаж борта с шоколадными яйцами.
2. Декор для торта цветочная композиция – орхидея на веточке.
Изготовление шоколадных веточек. Изготовление и окрашивание орхидей. Сборка композиции.
3. Декор для торта – цыпленок в яйце. Изготовление цыпленка. Внешние окрашивание. Изготовление мелких цветочков и листочков из шоколада. Сборка композиции.
4. Декор для торта цветочная композиция – пионы. Изготовление и окрашивание пионов. Изготовление шокотрансферов и листьев листьев из них. Сборка композиции.
5. Декор для торта – шоколадный заяц из яйца. Изготовление фигуры зайца. Внешнее окрашивание. Изготовление мелких цветочков из шоколада. Изготовление шоколадного борта трава. Сборка композиции.
6. Декор шоколадный рисованный борт с объемными цветами, маки. Изготовление рисованного шоколадного борта. Изготовление маков. Сборка готового борта.
7. Декор шоколадный – золотая рыбка. Изготовление рыбки из шоколадного яйца. Изготовление хвоста и плавников. Сборка и окрашивание золотым кандурином.
8. Декор шоколадный 'Зайка YOMI'
9. Декор шоколадный 'Единорожка-YOLI'
10. Букет цветов (пион)