Шоколадные плитки. Все о шоколаде и темперировании (Виктория Мельник)

Вы смотрели

Скетчинг интерьера: искусство быстрого рисунка (Татьяна Кострюкова)
shopping_cart
448.8
Купить
Шаль крючком бохо с бахромой (Соня Худ)
shopping_cart
220
Купить
Салфетка Birgitta (Зоя Матюшенко)
shopping_cart
189.2
Купить
Орхидея Фаленопсис из фоамирана (Алёна Семёнова)
shopping_cart
154
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q81786
Цена:
220
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Смысл жизни искать бесполезно. Ведь он во всем, что нас окружает.
Где-то между самоутверждением, осознанностью, любовью и плиткой шоколада, приготовленной собственноручно.

СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА

Общая продолжительность видео - 69 мин.
  • теория шоколада
  • разные способы кристаллизации шоколада (темперирования)
  • основные принципы приготовления шоколадных плиток
  • карамель с бобом тонка
  • фисташковый ганаш
  • кокосовый ганаш
  • мои любимые ореховые конфеты