Шоколадный Раф (Кристина Лова)

Вы смотрели

Шапка Fabulous (knitwithlove.rus)
shopping_cart
136.4
Купить
Секреты итальянской пасты. Без поддержки (Дмитрий Козловский)
shopping_cart
264
Купить
Мужской пуловер «Рукав-погон» (Галина Дударева)
shopping_cart
154
Купить
Пятнистая бабочка (Эльза Бикметова)
shopping_cart
154
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q81810
Цена:
299.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?
Торт «Шоколадный Раф»

Урок состоит из детально снятого видео по приготовлению торта с начинкой «Шоколадный раф» и покрытия его шоколадным велюром с эффектом градиента. Вы научитесь готовить очень вкусный и насыщенный муссовый торт. Он придется по нраву всем сладкоежкам, особенно мужчинам! И это не удивительно, ведь он состоит карамельно-кофейного кремю, нежного ванильного супрема, хрустящего миндально-фундучного пралине, кофейного бисквита и все это утопает в шоколадном муссе с легкой ноткой кофе . Приступим?

Технологическая карта и видео приготовления торта:
  • Технологическая карта: рецепт и техника приготовления
  • Видео приготовления торта «Шоколадный раф»
  • Техника и лайфхаки покрытия торта велюром и создание градиента
  • Темперирование шоколада. Создание шоколадных ободков и завитков
  • Крепление шоколадной фигурки на муссовом торте
  • Основы приготовления муссовых десертов, разбор тонкостей и нюансов и подсказки для кондитера в прилагающемся учебном материале