Шоколадный торт (Алина Макарова)
Цена:
237.6
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi101.fastpic.ru%2Fbig%2F2018%2F0814%2F38%2F5d51d6d0c18b3b1fa954870b94ab4438.jpeg&hash=ac17aa80c53f0e01de11b28b0134ab73&v=4)
? Это один из моих первых и самых популярных тортов. Он и по сей день остается фаворитом у моих заказчиков.
И вот почему: деликатный шоколадный вкус, яркий, но без горчинки, экстра влажные, пористые шоколадные коржи, которые таят во рту и не требуют никакой пропитки. Нежный сливочный крем и кислинка вишни - классическое сочетание, которое совершенно по-новому заиграло в этом торте.
В курсе рассказываю о том, какие ингредиенты и инвентарь выбрать, как ровно собрать торт и покрыть кремом, как украсить торт шоколадными подтеками.
В ходе МК вы научитесь готовить:
- влажные шоколадные коржи, которые не требуют пропитки
- сливочно-сырный крем
- шоколадный ганаш для подтеков
- ягодное конфи