[ShyCakes School] Муссовые торты, 2018

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q97730
Цена:
877.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]
?
Мы с вами приготовим 3 торта, одно пирожное (итого 4 рецепта) и разберем 3
варианта покрытия муссовых тортов и пирожных!

1. Современное 'Птичье молоко'
Французский бисквит 'Пан-Де-Жен', лимонное кремё и воздушный мусс на основе сыра маскарпоне и белого шоколада

2. 'Шоколад-Мандарин-Маракуйя'
Французский шоколадный бисквит 'Дакуаз' на основе меренги, начинки - крем их маракуйи и мандариновое кули, а так же нежнейший мусс на молочном шоколаде

3. 'Клубничный мохито'.
Французский бисквит 'Джоконда', клубничное конфи, лаймово-мятное кремё и нежнейший мусс на белом шоколаде с нотками лайма

4. 'Груша-Рикотта'.
Нежнейший ванильный французский бисквит, начинка из груши с кусочками и добавлением натуральной ванили, нежный и воздушный мусс на основе сыра 'Рикотта'

Покрытия:
1. Зеркальная глазурь
2. Велюр (бархатное покрытие)
3. Глазурь 'Ферреро Роше' с орешками