[Сolibri Dessert] Тутти-Фрутти (Надежда Голубцова)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q98259
Цена:
833.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?
Онлайн-курс по муссовым пирожным

ТУТТИ-ФРУТТИ
6 муссовых пирожных-фруктов.
В шоколадном ящике!

Этот мастер-курс для вас, если вы хотите:
  • Научиться делать вкусные муссовые пирожные
  • Предложить вашим заказчикам оригинальную идею подачи
  • Научиться работать с текстурами: варить англез, делать патэ бомб и так далее
  • Освоить разные техники покрытия пирожных
  • Узнать рецепт супер легкой глазури для покрытия пирожных, с которой очень удобно работать
ПЕРСИК-ТАРХУН
  • Итальянский бисквит на белом шоколаде Савой
  • Персиковая начинка
  • Персиковый ганаш
  • Мусс с тархуном
  • Покрытие велюром
ГРУША-ТОФФИ
  • Банановый бисквит
  • Грушевый центр
  • Банановая намекала
  • Карамельный мусс
  • Покрытие велюром
МАНДАРИНЫ
  • Пряный бисквит Pan de Gene
  • Мандариновое кули
  • Кули маракуйя
  • Цитрусовый мусс
  • Покрытие в виде мандаринки
ЯБЛОКО-КОРИЦА
  • Фундучный дакуаз без муки
  • Песочный слой Doce de leite
  • Яблочный центр
  • Мусс с пралине грецкого ореха и корицей
  • Фруктовая глазурь
ВИШНЕВЫЙ БРАУНИ
  • Шоколадный Брауни с пряной вишней
  • Мусс на белом шоколаде с бобом тонка
  • Покрытие легчайшей глазурью
КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТO
  • Миндальный бисквит Pan de Gene
  • Хрустящий слой
  • Клубничное компоте
  • Мятное креме
  • Мятный мусс на маскарпоне
  • Покрытие велюром

?