[Tapioka Сake] Темный ганаш (Екатерина Бурдыкина)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q98966
Цена:
220
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

В уроке:
  • видео приготовления ганаша, выравнивание им торта
  • рецепт
  • возможность личной консультации
Ганаш на темном шоколаде идеально подходит для выравнивания тортов. Он легко наносится, становится плотным после застывания. На этот ганаш прекрасно ложится велюр и многие другие текстуры. Он выдерживает долгие перевозки и не тает на торте. Этот ганаш легко можно брать руками и собирать таким образом ярусный торт.

Инвентарь:
  • Силиконовая лопатка
  • Ручной или планетарный миксер
  • Венчик
  • Весы
  • Пирометр или игольчатый термометр
  • Микроволновка или водяная баня