Тарт «Польская бриошь» (Нина Тарасова)
Рекомендации
![Топ без рукавов Linarte 18/16 [Вяжи.ру]](https://i3.storeland.net/2/7889/178887188/baec64/top-bez-rukavov-linarte-18-16-vyazhi-ru.jpg "Топ без рукавов Linarte 18/16 [Вяжи.ру]")
![Топ Alta Moda Cotolana 59/30 [Вяжи.ру]](https://i1.storeland.net/2/7889/178887179/baec64/top-alta-moda-cotolana-59-30-vyazhi-ru.jpg "Топ Alta Moda Cotolana 59/30 [Вяжи.ру]")
![Тарт 'Баноффи' в домашних условиях [Кондитория]](https://i3.storeland.net/2/7889/178887133/baec64/tart-banoffi-v-domashnih-usloviyah-konditoriya.png "Тарт 'Баноффи' в домашних условиях [Кондитория]")
![Сырники классические -в домашних условиях [Кондитория]](https://i1.storeland.net/2/8204/182039254/baec64/syrniki-klassicheskie-v-domashnih-usloviyah-konditoriya.png "Сырники классические -в домашних условиях [Кондитория]")
Вебинар по тарту «Польская Бриошь» Нины Тарасовой
15 января. Разберем песочное тесто, продемонстрирую различные методы выкладки теста в разные формы и кольца ( 4 способа ) , много теории будет про выпекание , структуры , виды песочки . Все будет на примере Тарта «Польская бриошь » . Что это ? В моей интерпретации - в тонкои корзинке из хрустящего песочного теста , шелковистый заварнои крем с выдержанными в сиропе с Grand Mariner Blood Orange изюмом и апельсиновыми цукатами , совершенно нежнейшая булочка - бриошь , прослоенная заварным кремом . И все украшено чуть подпаленной итальянской меренгои с кусочками золотистого штреизеля. Мы разберем на одном вебинаре такие темы как : песочное тесто : бриоши : итальянская меренга для декора : заварной крем.