Технологические карты с рецептурами 3 тартов. 14 рецептов (Анна Аксенова)
Вы вчера сильно впечатлились видом аппетитного красавчика из предыдущего поста...
Многие просили рецепт. Я готова поделиться. И не им одним!?
Вы можете приобрести технологические карты с рецептурами 3 тартов по демократичной цене - 1000?!
Что туда войдёт?
- Рецепт миндального сабле
- Рецепт арахисового сабле
- Рецепт карамелизированных орехов
- Рецепт франжипана с чаем матча
- Рецепт карамели из маракуйи
- Рецепт кули из колы на ксантане
- Рецепт геля из колы на агар-агаре
- Рецепт вишнёвого кремю
- Рецепт вишнёвого кремю с пониженным содержанием жира и насыщенным вкусом ягоды
- Рецепт взбитого ганаша с ромом и ванилью
- Рецепт начинки «Пикник»
- Рецепт мягкой солёной карамели
- Рецепт облегчённого шоколадного мусса (ганаш на воде, мусс без сливок)
- Глазурь «Гурмэ»