[The Chef] Французский Фисташковый кекс (Саба Джанджгава)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q99074
Цена:
239.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Максимально подробное пошаговое приготовление нежного фисташкового кекса с воздушной текстурой и 'разрывом' сверху, который так нравится французам.?

Видео-урок содержит большой объем информации - благодаря ему вы узнаете базовый рецепт бисквита, на основе которого сможете создавать свои вкусовые вариации и использовать его как для приготовления кексов, так и в качестве слоя в тортах; узнаете множество тонкостей из мира кулинарного искусства, поговорите о приготовлении меренги, пате бомб, базового сиропа 30В и многого другого и даже научитесь создавать перья из темперированного шоколада.

Чему вы научитесь
  • Приготовлению воздушного нежного кекса
  • Рецепт основы для кекса для создания своих сочетаний
  • Приготовление пате бомб
  • Узнаете интересные тонкости приготовления меренги
  • Узнаете технику и тонкости для приготовления воздушного теста без комочков
  • Научитесь создавать 'разрыв' на кексе
  • Рассмотрите рецепт базового сиропа 30В
  • Научитесь создавать перья из темперированного шоколада
  • Рассмотрите прием декорирования кекса
  • Научитесь организации рабочего времени для рецепта