[The Chef] Начинки для корпусных конфет (Юлия Доценко)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q99086
Цена:
407
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]
?
Мощнейший вебинар по созданию начинок для корпусных конфет.
В течении 4-5 часов мы разберем самые важные моменты при приготовлении начинок, дадим вам огромную базу рабочих и идеально сбалансированных рецептов и, конечно, ответим на все ваши вопросы!
- классическое пралине
- карамель-лайм-ваниль
- ерл грей - лимон
- кофе со специями и перцем
- красное вино
- кедровый орех - манго - куантро
- пекан - гиннес
- халва - карамель
- мандарин - шампанское
- чай матча - вишня
- Б-52
- жидкая ромовая начинка
Чему вы научитесь
  • Различать и готовить начинки для корпусных конфет
  • Разберём роль каждого ингредиента (поговорим об основных и вспомогательных ингредиентах, о их роли)
  • Сделаем полную классификацию начинок для конфет
  • Дадим работающие формулы по каждой из групп начинок
  • Поговорим о селекционных сортах шоколада
  • Предложим готовые решения и проверенные рабочие рецепты со сбалансированными вкусовыми сочетаниями
  • Приготовим более 10 различных начинок