[The Chef] Ром баба с апельсиновым кремом (Юлия Доценко)
Вы научитесь работать с классическим дрожжевым тестом на ром бабу и готовить нежный апельсиновый крем совсем без привкуса яиц и крахмала, узнаете о правильных температурных режимах для ингредиентов и правилам работы с ними.
Чему вы научитесь
- Приготовлению нежной и сочной ромовой бабы
- Рецепт и техника работы с дрожжевым тестом
- Рассмотрите вариант декорирования и подачи десерта