[The_chef] Тарталетки (Александра Овешкова)
Рекомендации
![[Валяние] Цветочные носочки со следочками (Наталья Смольянинова)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890723/baec64/valyanie-cvetochnye-nosochki-so-sledochkami-natalya-smolyaninova.jpg "[Валяние] Цветочные носочки со следочками (Наталья Смольянинова)")
![[Валяние] Чалма-Трансформер (Катя Ветрова)](https://i1.storeland.net/2/7890/178890722/baec64/valyanie-chalma-transformer-katya-vetrova.jpg "[Валяние] Чалма-Трансформер (Катя Ветрова)")
![[Валяние] Брошь-букетик «Душистый клевер» (Юлия Казакова)](https://i1.storeland.net/2/7890/178890721/baec64/valyanie-brosh-buketik-dushistyj-klever-yuliya-kazakova.png "[Валяние] Брошь-букетик «Душистый клевер» (Юлия Казакова)")
![[Валяние] Блуза Конверт (Алена Селезнева)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890720/baec64/valyanie-bluza-konvert-alena-selezneva.png "[Валяние] Блуза Конверт (Алена Селезнева)")
![[Валяние] Белка (Ирина Егорова)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890719/baec64/valyanie-belka-irina-egorova.png "[Валяние] Белка (Ирина Егорова)")
![[Валяние] Базовый курс для новичков по валянию тонкого войлока и нунофелтингу (Лена Баймут)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890718/baec64/valyanie-bazovyj-kurs-dlya-novichkov-po-valyaniyu-tonkogo-vojloka-i-nunofeltingu-lena-bajmut.jpg "[Валяние] Базовый курс для новичков по валянию тонкого войлока и нунофелтингу (Лена Баймут)")
![[Валяние] Бактус - в лоскутной технике (Анна Братасюк)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890717/baec64/valyanie-baktus-v-loskutnoj-tehnike-anna-bratasyuk.png "[Валяние] Бактус - в лоскутной технике (Анна Братасюк)")
![[Валяние] Бактус с розами (Лейла Абдулаева)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890716/baec64/valyanie-baktus-s-rozami-lejla-abdulaeva.jpg "[Валяние] Бактус с розами (Лейла Абдулаева)")
![[Валяние] Артефакты в войлоке (Светлана Фомина)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890715/baec64/valyanie-artefakty-v-vojloke-svetlana-fomina.jpg "[Валяние] Артефакты в войлоке (Светлана Фомина)")
![[Валяние] 3D шарфы, видео-урок (Юлия Козырева)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890714/baec64/valyanie-3d-sharfy-video-urok-yuliya-kozyreva.jpg "[Валяние] 3D шарфы, видео-урок (Юлия Козырева)")
![[Валяние] 2 МК сумка и бактус 'Осень' - из осенних листьев (Ирина Панова)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890713/baec64/valyanie-2-mk-sumka-i-baktus-osen-iz-osennih-listev-irina-panova.jpg "[Валяние] 2 МК сумка и бактус 'Осень' - из осенних листьев (Ирина Панова)")
![[Валяние][Школа Войлока Онлайн]Видео-курс 'Фокусы с флисом'(Екатерина Щукина)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890712/baec64/valyanie-shkola-vojloka-onlajn-video-kurs-fokusy-s-flisom-ekaterina-shhukina.jpg "[Валяние][Школа Войлока Онлайн]Видео-курс 'Фокусы с флисом'(Екатерина Щукина)")
![[Валяние]Видео МК - Арт-наволочка на подушку 'Рыба' (Ирина Федотов)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890711/baec64/valyanie-video-mk-art-navolochka-na-podushku-ryba-irina-fedotov.jpg "[Валяние]Видео МК - Арт-наволочка на подушку 'Рыба' (Ирина Федотов)")
![[Валяние]Видео МК 'Латексная подошва для валяной обуви'(Наталия Луната)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890710/baec64/valyanie-video-mk-lateksnaya-podoshva-dlya-valyanoj-obuvi-nataliya-lunata.jpg "[Валяние]Видео МК 'Латексная подошва для валяной обуви'(Наталия Луната)")
![[Валяние]Видео курс 'Двухсторонний жилет-трансформер в технике тонкий войлок' (Анна Братасюк)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890709/baec64/valyanie-video-kurs-dvuhstoronnij-zhilet-transformer-v-tehnike-tonkij-vojlok-anna-bratasyuk.jpg "[Валяние]Видео курс 'Двухсторонний жилет-трансформер в технике тонкий войлок' (Анна Братасюк)")
![[Валяние]Вебинар: Шибори в декоре валяных изделий( Ирина Панова)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890708/baec64/valyanie-vebinar-shibori-v-dekore-valyanyh-izdelij-irina-panova.jpg "[Валяние]Вебинар: Шибори в декоре валяных изделий( Ирина Панова)")
![[Валяние]Валяние аксессуаров. Сумка на пояс 'Ракушка' (Ирина Федотов)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890707/baec64/valyanie-valyanie-aksessuarov-sumka-na-poyas-rakushka-irina-fedotov.png "[Валяние]Валяние аксессуаров. Сумка на пояс 'Ракушка' (Ирина Федотов)")
![[Валяние]МК по пошиву подкладки к сумке (Татьяна Нестеренко)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890706/baec64/valyanie-mk-po-poshivu-podkladki-k-sumke-tatyana-nesterenko.jpg "[Валяние]МК по пошиву подкладки к сумке (Татьяна Нестеренко)")
Одежда из войлока.Мокрое валяние из шерсти pdf (Любовь Воронина)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890705/baec64/valyanie-kniga-odezhda-iz-vojloka-mokroe-valyanie-iz-shersti-pdf-lyubov-voronina.jpg "[Валяние](Книга )Одежда из войлока.Мокрое валяние из шерсти pdf (Любовь Воронина)")
![[Украшения] Кошка-Брошка (Марина Филиппова)](https://i1.storeland.net/2/7890/178890703/baec64/ukrasheniya-koshka-broshka-marina-filippova.jpg "[Украшения] Кошка-Брошка (Марина Филиппова)")
![[Украшения] Колье Кипр (Татьяна Кузьмина)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890702/baec64/ukrasheniya-kole-kipr-tatyana-kuzmina.png "[Украшения] Колье Кипр (Татьяна Кузьмина)")
![[Украшения] Брошь «Жук» (Марина Филиппова)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890701/baec64/ukrasheniya-brosh-zhuk-marina-filippova.jpg "[Украшения] Брошь «Жук» (Марина Филиппова)")
![[Украшения] Брошь «Улитка» (Марина Филиппова)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890699/baec64/ukrasheniya-brosh-ulitka-marina-filippova.jpg "[Украшения] Брошь «Улитка» (Марина Филиппова)")
![[Украшения] Брошь «Такса» (Марина Филиппова)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890698/baec64/ukrasheniya-brosh-taksa-marina-filippova.jpg "[Украшения] Брошь «Такса» (Марина Филиппова)")
![[Украшения] Брошь Стрекоза ( azure_fantasy)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890697/baec64/ukrasheniya-brosh-strekoza-azurefantasy.jpg "[Украшения] Брошь Стрекоза ( azure_fantasy)")
![[Украшения] Брошь Мотоцикл (brooch_from_stars)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890696/baec64/ukrasheniya-brosh-motocikl-broochfromstars.png "[Украшения] Брошь Мотоцикл (brooch_from_stars)")
![[Украшения] Брошь Краб (Марина Филиппова)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890695/baec64/ukrasheniya-brosh-krab-marina-filippova.jpg "[Украшения] Брошь Краб (Марина Филиппова)")
![[Украшения] Брошь Хамелеон (Марина Филиппова)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890694/baec64/ukrasheniya-brosh-hameleon-marina-filippova.jpg "[Украшения] Брошь Хамелеон (Марина Филиппова)")
![[Украшения] Брошь Енотик и Лисенок (Галина Писаренко)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890693/baec64/ukrasheniya-brosh-enotik-i-lisenok-galina-pisarenko.jpg "[Украшения] Брошь Енотик и Лисенок (Галина Писаренко)")
![[Украшения] Брошь «Ящерка» (Марина Филиппова)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890692/baec64/ukrasheniya-brosh-yashherka-marina-filippova.jpg "[Украшения] Брошь «Ящерка» (Марина Филиппова)")
![[Украшения] Брошкозайка (Марина Филиппова)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890691/baec64/ukrasheniya-broshkozajka-marina-filippova.jpg "[Украшения] Брошкозайка (Марина Филиппова)")
![[Украшения] Брошкокот с белой мордочкой (Марина Филиппова)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890690/baec64/ukrasheniya-broshkokot-s-beloj-mordochkoj-marina-filippova.jpg "[Украшения] Брошкокот с белой мордочкой (Марина Филиппова)")
![[Украшения] Брошка Слоник (Марина Филиппова)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890689/baec64/ukrasheniya-broshka-slonik-marina-filippova.jpg "[Украшения] Брошка Слоник (Марина Филиппова)")
![[Udemy] Основы жонглирования (Dmitrijs Bubins)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890681/baec64/udemy-osnovy-zhonglirovaniya-dmitrijs-bubins.png "[Udemy] Основы жонглирования (Dmitrijs Bubins)")
![[Udemy] Основы портрета. Незнакомка И. Крамского (Дарья Остапенко - Праведникова)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890680/baec64/udemy-osnovy-portreta-neznakomka-i-kramskogo-darya-ostapenko-pravednikova.jpg "[Udemy] Основы портрета. Незнакомка И. Крамского (Дарья Остапенко - Праведникова)")
![[Udemy] Как рисовать тюльпаны акварелью. Легко и с удовольствием! (Jane Bogdanchyk)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890672/baec64/udemy-kak-risovat-tyulpany-akvarelyu-legko-i-s-udovolstviem-jane-bogdanchyk.jpg "[Udemy] Как рисовать тюльпаны акварелью. Легко и с удовольствием! (Jane Bogdanchyk)")
![[Учебный центр Романа Торощина] Online - курс для барменов (Роман Торощин,Никита Сергеев)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890670/baec64/uchebnyj-centr-romana-toroshhina-online-kurs-dlya-barmenov-roman-toroshhin-nikita-sergeev.png "[Учебный центр Романа Торощина] Online - курс для барменов (Роман Торощин,Никита Сергеев)")
![[Ты умеешь шить] Куртка из стеганой ткани. Секреты работы со стеганой тканью (Галина Балановская)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890669/baec64/ty-umeesh-shit-kurtka-iz-steganoj-tkani-sekrety-raboty-so-steganoj-tkanyu-galina-balanovskaya.png "[Ты умеешь шить] Куртка из стеганой ткани. Секреты работы со стеганой тканью (Галина Балановская)")
![[Ты умеешь шить] Детский текстиль (Галина Балановская)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890668/baec64/ty-umeesh-shit-detskij-tekstil-galina-balanovskaya.png "[Ты умеешь шить] Детский текстиль (Галина Балановская)")
![[Твори!] Брошь Кролик Герольд. Тариф «Стандарт» (tvoristudio)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890667/baec64/tvori-brosh-krolik-gerold-tarif-standart-tvoristudio.png "[Твори!] Брошь Кролик Герольд. Тариф «Стандарт» (tvoristudio)")
![[tvoristudio] Видеокурс по вышивке броши портрета Мэрилин Монро](https://i4.storeland.net/2/7890/178890666/baec64/tvoristudio-videokurs-po-vyshivke-broshi-portreta-merilin-monro.jpg "[tvoristudio] Видеокурс по вышивке броши портрета Мэрилин Монро")
![[tvoristudio] Мастер-класс броши «Ласточка» (Ксения Громова)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890665/baec64/tvoristudio-master-klass-broshi-lastochka-kseniya-gromova.jpg "[tvoristudio] Мастер-класс броши «Ласточка» (Ксения Громова)")
![[tvoristudio] Курс по вышивке «Есенин» (Ксения Громова)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890664/baec64/tvoristudio-kurs-po-vyshivke-esenin-kseniya-gromova.jpg "[tvoristudio] Курс по вышивке «Есенин» (Ксения Громова)")
![[Творческая мастерская 'Gurlena'] Юбилейный марафон Мечты сбываются (Елена Гурылева)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890662/baec64/tvorcheskaya-masterskaya-gurlena-yubilejnyj-marafon-mechty-sbyvayutsya-elena-guryleva.jpg "[Творческая мастерская 'Gurlena'] Юбилейный марафон Мечты сбываются (Елена Гурылева)")
![[Творческая мастерская] Летнее мыло и косметика. Июнь (Лора Самкова)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890661/baec64/tvorcheskaya-masterskaya-letnee-mylo-i-kosmetika-iyun-lora-samkova.png "[Творческая мастерская] Летнее мыло и косметика. Июнь (Лора Самкова)")
![[Творческая мастерская] Летнее мыло и косметика. Июль (Лора Самкова)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890660/baec64/tvorcheskaya-masterskaya-letnee-mylo-i-kosmetika-iyul-lora-samkova.png "[Творческая мастерская] Летнее мыло и косметика. Июль (Лора Самкова)")
![[Творческая мастерская] Летнее мыло и косметика. Август (Лора Самкова)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890659/baec64/tvorcheskaya-masterskaya-letnee-mylo-i-kosmetika-avgust-lora-samkova.png "[Творческая мастерская] Летнее мыло и косметика. Август (Лора Самкова)")
![[Truedo] Украшения из эпоксидной смолы (Даша Чибичьян)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890656/baec64/truedo-ukrasheniya-iz-jepoksidnoj-smoly-dasha-chibichyan.jpg "[Truedo] Украшения из эпоксидной смолы (Даша Чибичьян)")
![[triskeli] Платье-туника Noctua Tetra (Лена Родина)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890652/baec64/triskeli-plate-tunika-noctua-tetra-lena-rodina.jpg "[triskeli] Платье-туника Noctua Tetra (Лена Родина)")
![[Triskele] Рубашка Polo Shirt (Лена Родина)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890650/baec64/triskele-rubashka-polo-shirt-lena-rodina.jpg "[Triskele] Рубашка Polo Shirt (Лена Родина)")
![[Транскрибация] Вебинар «Халва подсолнечная» (Галина Макеева)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890648/baec64/transkribaciya-vebinar-halva-podsolnechnaya-galina-makeeva.png "[Транскрибация] Вебинар «Халва подсолнечная» (Галина Макеева)")
![[Точка интеллекта] Секс и культура.Лекция вторая: Как грешило тело в Средневековье (Евгений Жаринов)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890644/baec64/tochka-intellekta-seks-i-kultura-lekciya-vtoraya-kak-greshilo-telo-v-srednevekove-evgenij-zharinov.png "[Точка интеллекта] Секс и культура.Лекция вторая: Как грешило тело в Средневековье (Евгений Жаринов)")
![[ТМ Цветочная фея] Набор шаблонов Меджик-боксы пасхальные 'Заюшки' и 'Цыпушки' (Яна Сатлейкина)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890643/baec64/tm-cvetochnaya-feya-nabor-shablonov-medzhik-boksy-pashalnye-zayushki-i-cypushki-yana-satlejkina.jpg "[ТМ Цветочная фея] Набор шаблонов Меджик-боксы пасхальные 'Заюшки' и 'Цыпушки' (Яна Сатлейкина)")
![[ТМ Цветочная фея] «Мартовская кошечка». Волшебный конверт (Яна Сатлейкина)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890642/baec64/tm-cvetochnaya-feya-martovskaya-koshechka-volshebnyj-konvert-yana-satlejkina.jpg "[ТМ Цветочная фея] «Мартовская кошечка». Волшебный конверт (Яна Сатлейкина)")
![[ТМ Цветочная фея] «Мартовская кошечка». Трансформирующаяся книжка (Яна Сатлейкина)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890641/baec64/tm-cvetochnaya-feya-martovskaya-koshechka-transformiruyushhayasya-knizhka-yana-satlejkina.jpg "[ТМ Цветочная фея] «Мартовская кошечка». Трансформирующаяся книжка (Яна Сатлейкина)")
![[ТМ Цветочная фея] «Мартовская кошечка». Меджикбокс 4х-гранный (Яна Сатлейкина)](https://i4.storeland.net/2/7890/178890640/baec64/tm-cvetochnaya-feya-martovskaya-koshechka-medzhikboks-4h-grannyj-yana-satlejkina.jpg "[ТМ Цветочная фея] «Мартовская кошечка». Меджикбокс 4х-гранный (Яна Сатлейкина)")
![[ТМ Цветочная фея] «Мартовская кошечка». Коробочка-сердце (Яна Сатлейкина)](https://i3.storeland.net/2/7890/178890639/baec64/tm-cvetochnaya-feya-martovskaya-koshechka-korobochka-serdce-yana-satlejkina.jpg "[ТМ Цветочная фея] «Мартовская кошечка». Коробочка-сердце (Яна Сатлейкина)")
![[ТМ Беби Комфорт] Пошив нижнего белья из хлопка. Бандо и трусики (Беби Комфорт)](https://i2.storeland.net/2/7890/178890638/baec64/tm-bebi-komfort-poshiv-nizhnego-belya-iz-hlopka-bando-i-trusiki-bebi-komfort.png "[ТМ Беби Комфорт] Пошив нижнего белья из хлопка. Бандо и трусики (Беби Комфорт)")
![[Ткачество] Мини лама (moon_cake_macrame)](https://i1.storeland.net/2/7890/178890637/baec64/tkachestvo-mini-lama-mooncakemacrame.jpg "[Ткачество] Мини лама (moon_cake_macrame)")
![[The Chef] Шоколадный рулет с вишней (Юлия Доценко)](https://i4.storeland.net/2/8205/182041911/baec64/the-chef-shokoladnyj-rulet-s-vishnej-yuliya-docenko.png "[The Chef] Шоколадный рулет с вишней (Юлия Доценко)")
На вебинаре приготовим два наивкуснейших тарта с песочным тестом, которое будет просто таять во рту!
Тарт Взрывная Карамель
(Шоколадное Сабле, карамелизированный орех, Взрывная Карамель, сливочная карамель, карамельный ганаш)
Тарт Тропический
(Песочное Сабле, фисташковый бисквит Джоконда, конфи с пюре Пабана*, шоколадный ганаш с пюре Пабана)
Поговорим о том:
- какие ингредиенты использовать и что от них зависит;
- правильные техники и условия для идеального результата, приготовим два видна сабле - одно в перфорированных кольцах, а второе в обычных и сравним результаты при правильных техниках;
- разбор ошибок и сложностей;
- как приготовить гладкий и шелковистый ганаш;
А еще как приготовить насыщенную карамель нужной текстуры и консистенции и еще десяток других техник и тонкостей!
Автор: Александра Овешкова