Топперы из белкового крема (Руслана Бондарева)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi89.fastpic.ru%2Fbig%2F2018%2F0926%2F70%2Fae6b31224c0896f86811c6edc0aca070.jpg&hash=a435bae70096b2c619aabdada623eb8b&v=4)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi89.fastpic.ru%2Fbig%2F2018%2F0926%2Fef%2F3fb8111f4d149df6e9abff14def033ef.jpg&hash=7ea9733e4fc0d4150b185722a7b2ceec&v=4)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi89.fastpic.ru%2Fbig%2F2018%2F0926%2F9a%2F87546e6b0ea24e289c6d9adf4c9de79a.jpg&hash=92084eb7c152744837e0e8fa46df1052&v=4)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi89.fastpic.ru%2Fbig%2F2018%2F0926%2F98%2Fa49f1e95b1f3bb9c038b9f48ef656898.jpg&hash=5f5de70a9f5cc4e7a185b4b49bb4ed16&v=4)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi89.fastpic.ru%2Fbig%2F2018%2F0926%2Fd9%2F6d5a420be0d2381d8454c489268492d9.jpg&hash=6b37fc5476f9608a40780e417cb35b31&v=4)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi89.fastpic.ru%2Fbig%2F2018%2F0926%2F0c%2F23de992cd2a33798c86e34514c455f0c.jpg&hash=e06be8f1e60ad3fb5a8ba6fee406a903&v=4)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi89.fastpic.ru%2Fbig%2F2018%2F0926%2F23%2Fbaf7046a1e794887e4754be8a3bdab23.jpg&hash=e4f21bfff3af981dd450b045f8b3c37e&v=4)
Создание таких топперов это трудоёмкий,но очень увлекательный процесс. Отработав вместе с Русланой основные элементы из которых состоят все топперы.
Вы сможете не только повторить мои,но и создавать свои,совершенно новые фигурки.
Более сорока видов красочных и весёлых персонажей,последовательность создания от А до Я.
Приготовление белкового крема. Основные детали(составляющие всех топперов) Это всё Вы найдёте здесь !!!
Стандартное безе выпекается при t 80-100 градусов в течении 2х часов. Для моих топперов этот вариант не очень подходит так,как они имеют очень много мелких деталей,которые во время выпечки могут деформироваться, поэтому их нужно сушить. А чтобы ускорить процесс высушивания нагреваем духовку до 80 градусов, ставим топперы и выключаем. Оставляем до полного остывания,затем достаём. После этого топперы нужно ещё досушиваю в естественных условиях два-три дня. Желательно в тёплом помещении,если будет влажность,топперы останутся липкими. Продолжительность сушки также будет зависит от размера топперов и количества крашеных элементов, чем больше красителя,тем дольше времени они будут сохнуть и соответственно топперы,в которых преобладает белый крем,будут сохнуть быстрее. Топеры высаживаются на лист,покрытый бумагой,желательно в два-три слоя,так,как бумага забирает на себя лишнюю влагу.
МАЛЕНЬКАЯ ПРИЯТНОСТЬ !!! ВСЕ ДАЛЬНЕЙШИЕ МОИ РАЗРАБОТКИ , А ТАКЖЕ ТЕМАТИЧЕСКИЕ ТОППЕРЫ К ПРАЗДНИКАМ (новогодние, пасхальные, свадебные и т.д.) БУДУТ ДОБАВЛЯТЬСЯ К КУРСУ АВТОМАТИЧЕСКИ !!! Более того,если вам нужны топеры на определённую тему или под конкретного персонажа,готова помочь и разработать его для вас.Это видео также будет добавлено в курс автоматически.