Торт «Апрель» (Виктория Мельник)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q83892
Цена:
437.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

И сладко, и кисло, где-то мягко, а где-то хрустит. Прелестно! Правда? Я люблю разницу в текстурах, контраст во вкусе. Люблю, когда ожидаешь что-то одно, а получаешь гораздо больше, с лёгким послевкусием удивления.

Урок состоит из видео в двух частях, файла с подробным рецептом, теоретической частью.

Содержание видео:
  • теория приготовления бисквита на примере моего любимого фундучного: правильная французская меренга, замес, тонкости выпекания;
  • взбитый ганаш на белом и молочном шоколаде: теория, два способа приготовления, срок хранения;
  • лимонная карамель;
  • крустилан — хрустящий слой;
  • сырный ганаш для покрытия и выравнивания торта;
  • способ оформления тортов с помощью насадки «лепесток».
Общая продолжительность видео — 1 ч. 20 мин.