Торт «Джули» (Алина Макарова)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi110.fastpic.ru%2Fbig%2F2019%2F0625%2F95%2F148b84d0ae63953b474d024dea1f5595.jpg&hash=69e9b9e93aa1f1d9f0d24d55dba1b516&v=4)
ТОРТ «ДЖУЛИ»
Не так часто сейчас удаётся радовать вас новинками и предзаказами, но этот торт со вкусом лета и солнца обязательно должен быть в вашей копилке??
Мне хотелось сделать его легким, новым, не похожим на другие...получился хороший такой бисквитно-муссовый микс
Здесь не будет сложного декора, лишь вкусный крем с молочным шоколадом на покрытие и хрустящие вафли!
Но самое главное то, что внутри:
Легкие шоколадные бисквиты, почти без муки (меньше 40гр на 3 коржа)
Яркое конфи из абрикосов
Абрикосовое кремё, нежное и деликатное
Взбитая карамель
Хрустящий слой с вафлей и молочным шоколадом
Абрикосовый мусс на основе p?te ? bombe
Это невероятный ансамбль вкусов и текстур, новые техники, интересные решения...Я знаю, что вы любите такое и крем-чизом нас не удивить