Торт «Мята-малина» (Алина Макарова)
?
Свежий, легкий вкус с ярким ароматом! Только натуральная мята, никаких ароматизаторов.
В ходе урока вы научитесь готовить:
- Воздушные бисквиты с мятным сиропом. Отличный универсальный рецепт в вашу копилку на все случаи жизни!
- Нежнейший мятный крем на основе маскарпоне, вкус напоминает мороженое
- Конфи из малины с цельной свежей малиной. Нежная, мягкая начинка, которая прекрасно держит форму.
- Крем-чиз на покрытие
В этом торте всё в балансе, ничего лишнего... просто идеально!
Дополнительно к уроку: теория по инфузии (ароматизации) и целый список натуральных ароматизаторов и крутых сочетаний, которые помогут сделать ваши изделия уникальными?