Торт Сникерс с двумя вариантами основы (Мария Липская)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q84134
Цена:
220
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]
?
Видео-урок + текстовый рецепт торта «Сникерс» с двумя вариантами основы.

В данном уроке рассматривается два варианта основы: веганский шоколадный бисквит (с выпечкой) и raw шоколадный краст.

Длительность видео-урока: 34 мин

ПРИГОТОВИМ:
  • Веганский шоколадный бисквит (с выпечкой)
  • Сыроедческая шоколадная основа
  • Нежный арахисовый крем с пониженным содержанием орехов
  • Карамель с кусочками арахиса
  • Веганский ганаш
Также рассматриваются:
  1. Вариант бюджетного декора
  2. Особенности работы с агар-агаром
  3. Роль ингредиентов в десерте
  4. Варианты замены ингредиентов
Основные ингредиенты:
пшеничная мука, кокосовый сахар, какао порошк, разрыхлитель, растительное молоко, растительное масло, кешью, арахисовый урбеч, сироп топинамбура, какао-масло, финики, кокосовое молоко, кокосовое масло, агар-агар

Основной инвентарь:
Стационарный блендер, блендер с S-образным лезвием (если есть), металлическое кондитерское кольцо - диаметр 16 см, подложка, ацетатная пленка (высота 7 см), сотейник/кастрюля , силиконовая лопатка, пергаментная бумага