Тропик-Малибу (Кристина Лова)
![[feel.love.knit] Футболка Рearl (Алиса Лаврик)](https://i3.storeland.net/2/8505/185047502/baec64/feel-love-knit-futbolka-rearl-alisa-lavrik.jpg "[feel.love.knit] Футболка Рearl (Алиса Лаврик)")
![[family_desserts] Эльф. МК по росписи пряников (Евгения Локтева)](https://i1.storeland.net/2/8505/185047245/baec64/familydesserts-jelf-mk-po-rospisi-pryanikov-evgeniya-lokteva.jpg "[family_desserts] Эльф. МК по росписи пряников (Евгения Локтева)")
Цена:
299.2
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F1444%2Fim-p1444582-0.jpg&hash=45ec028c78ff63fcb5dc6dee530b5d90&v=4)
? Торт «Тропик-Малибу»
Урок состоит из детально снятого видео по приготовлению торта с начинкой «Тропик-Малибу» и покрытия его глазурью с эффектом лео. Вы научитесь готовить очень вкусный и насыщенный тропический муссовый торт. Он будет состоять из яркого компоте с кусочками ананаса на пюре манго и маракуйи, очень нежного тропического кремю, хрустящего слоя с кокосовой стружкой, бисквита дакуаз на кокосовой муке и все это будет облачено в легкий кокосовый мусс с добавлением ликера Малибу. Приступим?
Технологическая карта и видео приготовления торта:
- Технологическая карта: рецепт и техника приготовления
- Видео приготовления торта «Тропик-Малибу»
- Техника и лайфхаки покрытия торта глазурью и создание эффекта лео
- Темперирование шоколада. Создание шоколадных ободков и завитков
- Основы приготовления муссовых десертов, разбор тонкостей и нюансов и подсказки для кондитера в прилагающемся учебном материале