Творог, сметана, йогурт (Олеся Шевчук)
![[Саша Лонин] Видео урок 2 (2019)](https://i1.storeland.net/2/7860/178592723/baec64/sasha-lonin-video-urok-2-2019.png "[Саша Лонин] Видео урок 2 (2019)")
Цена:
398.2
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi.postimg.cc%2FTP6TY5Ny%2FScreenshot-1.jpg&hash=1e7b048c1294e1952fdb1cfe0b6242bc&v=4)
? - Хозяйкам и кулинарам. Чтобы радовать близких вкусными и натуральными кисломолочными продуктами
- Фермерам. Чтобы перерабатывать молоко и больше зарабатывать
- Сыроделам. Чтобы добавить в ассортимент популярные и выгодные в производстве продукты
- Самые востребованные кисломолочные продукты всего за 4 урока
- После курса вы самостоятельны и уверены в себе:
- Получаете стабильный результат
- Понимаете основы всех процессов, знаете как их контролировать и не совершать ошибок.
- Умеете выбирать ингредиенты
- Знаете как подобрать молоко, ферменты и закваски, контролировать их качество.
- Не покупаете лишнего
- Осознанно выбираете инвентарь и оборудование, не переплачиваете.
- 3 теоретических урока
- сыропригодное молоко
- нормализация
- пастеризация
- практический урок по приготовлению:
- 2-х типов творога
- сметаны
- йогурта