Вебинар Свадебный кондитер за 2 дня (Надежда Архипова)
? Эти дни - концентрат и максимум пользы для начинающих кондитеров и для кондитеров с опытом. Да, он будет полезен для всех:?? Кто совсем не пробовал печь -
уверяю, после этого вебинара вы уверенно можете предлагать свои услуги как универсальныи? кондитер. ?? Кто только начинает и уже пече?т на заказ, но за
свадебные торты брать не решается. Кажется, что это так страшно и ответственно. ?Практикующим кондитерам тоже будет полезно. ???????????
День 1
- Выпечка торта для 4.5-5 кг ?
- Подбор диаметров ?
- Приготовление нового покрытия ганаш для двухъярусного торта ??
День 2??
- Укрепление??
- Выравнивание??
- Сборка??
- Велюр??
- Транспортировка
- Современныи? декор ??из вафельнои? бумаги ??? ?? ????????? ??????????