[Вера Никандрова] Торт «Наполеон» (2020)

Автор: Вера Никандрова
Название: Торт «Наполеон» (2020)

1644817144423


Как думаете...что будет? Верно) готовлю для вас вебинар по самому запрашиваемому торту на сегодняшнии? день! НАПОЛЕОН, завоевавшии? сердца не только кондитеров, но и наших покупателеи?.
Все тонкости песочного слоеного теста, крем сливочныи? на основе намелаки с семенами ванили, крем взбитыи? ганаш.
Мы прои?де?м с вами теорию, техники и температурные режимы замеса, приготовим и прослоим pate breeze, обсудим крема, техники и финальные температуры для эмульсии? на основе белого шоколада и масла.

Подробнее:
Для просмотра содержимого вам необходимо .
Скачать:
или