Зефир, маршмеллоу, мармелад: готовим сами (Алина Макарова)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q86667
Цена:
270.6
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?
В курсе рассказываю о всех тонкостях и трудностях, с которыми вы можете столкнуться, делюсь своим опытом и разными хитростями. В мастер-классе рассмотрели теоретическую часть и практическую.

Зефир
  • Принципы работы с агар-агаром
  • Технология приготовления зефира
  • Выбор инвентаря
  • Рецепты:
    • Ягодный зефир
    • Яблочный зефир
Мармелад
  • Виды пектина и принципы работы с данным желирующим агентом
  • Технология приготовления мармеладов на различных фруктовых и ягодных пюре
  • Выбор инвентаря
  • Рецепты:
    • Мармелад манго-маракуйя
Маршмеллоу
  • Принципы работы с желатином
  • Технология приготовления маршмеллоу любого вкуса
  • Выбор инвентаря
  • Рецепты
    • Кокосовые маршмеллоу
    • Малиновые маршмеллоу