Жидкие начинки для конфет (Андрей Канакин)
Расскажем о всех нюансах связанных с использованием жидких начинок в конфетах.?
Наиболее частые ошибки
Разберем самые частодопускаемые ошибки, к примеру, '...как из бежать кристаллизации сахара в алкогольных начинках и дольше сохранить ее в первозданном состоянии
Рецепты конфет сделаем в прямом эфире
1. Корпусная конфета с коньячной начинкой
2. Глазированная конфета с фундучным пралине и цельным орехом
3. Глазированная конфета с жидкой карамелью и жидким пралине
4. Корпусная конфета с медовой жидкой помадкой
5. Корпусная конфета с мандариновой жидкой карамелью