[cake_school] Зефир на альбумине (Алина Макарова)

Цена:
134.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?

Новый онлайн-урок
Зефир на альбумине
Чем отличается от обычного?
  • Можно брать практически любое пюре и не уваривать, нет таких строгих ограничений, как с живым белком. Манго-маракуйя, малина, абрикос, персик, клубника...кайф??
  • Масса более плотная и стабильная, четкий рельеф
  • Снижение себестоимости: альбумин дешевле и не нужно думать, куда деть желтки
  • Текстура будет отличаться, этот зефир чуть более тягучий и плотный
В уроке вы найдёте: теоретическую часть, подробную тех. карту и видео