Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде (Всеволод Остахнович)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q29164
Цена:
145.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?

Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 240 стр. 48 иллюстраций
Автор: Всеволод Остахнович

О книге:
Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food-and-Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.

Продающий сайт: