[kismet.cake] Тарт Орехи в карамели (Елена Горнова)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q92549
Цена:
237.6
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Настоящее французское сабле, которое рассыпается на тысячи нежных хрустинок, насыщенный ореховый аромат и эффектная подача. Хотите узнать, как готовить такое печенье?

Для тех, кто давно мечтал научиться готовить песочное печенье, но не знал, с чего начать. Или для опытных кондитеров, желающих повысить уровень своих знаний. Мы представляем мастер-класс по приготовлению фундучного сабле, в котором прекрасна каждая деталь:
  • нежная текстура песочного теста;
  • утончённый аромат фундука;
  • аппетитная ореховая начинка;
  • привлекательный вид.
Посмотрев этот урок хотя бы один раз, вы с лёгкостью освоите все азы приготовления сабле и научитесь:
  • подбирать ингредиенты и работать с их пропорциями;
  • создавать идеальное тесто для песочного печенья;
  • готовить фундучную начинку;
  • собирать и подготавливать десерт к подаче.
Всё, чему вы хотели научиться, но не знали, где спросить, теперь собрано в нашем видео-уроке. Учитель подробно объясняет каждый этап приготовления, делится секретами и полезными лайфхаками, которые превращают процесс в настоящее удовольствие.

Этапы мастер-класса
  • Подготовка. Учитель расскажет об ингредиентах, которые необходимы для приготовления и уточнит пропорции каждого компонента.
  • Приготовление песочного теста. Приготовите сабле на основе фундучной муки, разобрав все особенности создания орехового песочного теста.
  • Формирование тарталеток. Создадите тарталетки и узнаете особенности формирования сабле.
  • Ингредиенты для начинки. Разберёте компоненты, которые нужны для создания начинки.
  • Орехи + сироп. Вместе с учителем приготовите ореховую начинку для пирожных.
  • Приготовление карамели. Узнаете, как правильно готовить карамель, соблюдая пропорции и температурные режимы.
  • Карамельно-ореховая смесь. Учитель покажет, как смешивается карамельно-ореховая начинка.
  • Тарталетки + начинка. Соберёте десерт, придав ему завершенный, аппетитный вид.
Этот урок – подробная инструкция с пошаговым описанием каждого этапа приготовления. Изучив его, вы узнаете базовую рецептуру фундучного сабле, которую можно дополнять и изменять по вкусу.