[nadivo_sweet] Торты. Интенсив (Надежда Ермолович)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q95212
Цена:
644.6
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Ура! Свершилось! С 4 по 17 марта стартует мой онлайн курс «Торты. Интенсив». Специально для тех, кто хочет перенять мой опыт и знания, но в силу обстоятельств не может посетить мои живые МК. Курс идеально подойдет для новичков, любителей и кондитеров, желающих подтянуть свой уровень.

На курсе я поделюсь своими базовыми универсальными рецептами бисквитов, кремов для прослойки и выравнивания, начинок: кули, курда, конфи, компоте, мусса. Доступные продукты, никаких танцев с бубнами! Моделируя полученные знания вы сможете самостоятельно создавать десятки новых вкусных и красивых тортов на любой праздник!

На курсе вы научитесь готовить 5 бисквитных тортов:
  • Бирчер (пиво-вишня).
  • Романтик (шампанское-роза-клубника).
  • Пина колада (кокос-ананас).
  • Мак-малина.
  • Лаванда-черника.
Мы с вами отработаем следующие дизайны тортов:
  • Мужской (2 яруса);
  • Женский;
  • Детский;
  • Торт-пень. Этот дизайн торта я считаю палочкой-выручалочкой, он может быть обыгран на любой праздник.
Вы освоите выпечку тортов, сборку с выходом на красивый разрез, выравнивание, декорирование и различные техники:
  • кракелюр,
  • колористику: космос, полосатый и черный торт;
  • работу с мастикой (2Д фигурки др. элементы), карамелью, изомальтом, шоколадом и пластичным шоколадом, вафельной бумагой, меренгой, подтеками;
  • основы работы с аэрографом;
  • создание коры дерева и прочих элементов декора, предусмотренных дизайнами тортов.
Кроме озвученных пунктов будет много другой полезной и нужной информации и лайфхаков!

Онлайн курс продлится 2 недели и пройдет в закрытом аккаунте инстаграм. Всю информацию вы получите в следующих форматах:
  • текстовые документы (рецептуры, презентация с теорией), будут отправляться вам заранее на почту;
  • видео;
  • прямые эфиры.