[wooodfoood] Пироги на слоеной бриоши + Штоллен (Ахмед али-Заде)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q100793
Цена:
514.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] [?IMG]?
Слоить, пить (чай)
И делать другие гастрономические непристойности
На завершающей пекарской вечеринке уходящего года
?
Два года подряд мы с командой проводили новогодние обучающие практики. Это стало такой же традицией, как мандарины, оливье и разговоры про цены на красную икру в предверии НГ
Люди мы традиционные, поэтому в этом году исключения делать не будем
Что будем делать? Сборная программа от экспертов школы:
?
Я проведу онлайн мастер класс
  • Пироги на слоеном тесте
24-25 декабря
?
?? Берём отличное сдобное тесто (бриошь), слоим его, вкладываем начинки, декорируем и получаем
?
Пирог с сырным кремом шпинатом и лососем
Пирог с творожным сыром, грушей, мёдом, орешками и кардамоном
?
тесто базовое
Научитесь на пирогах - экспериментируйте с формами и начинками
Эстетичный внешний вид
Хотите, чтобы гости почувствовали уровень?
Они его почувствуют
Тесто и изделия из него можно замораживать. Достали в нужный момент и выпекли - удобно приготовить заранее
Уровень сложности мастер-класса — новичок
2 вида начинок прямиком из моей пекарни: сладкая и сытная. Довольны и папы и дети и школьная подруга
Никаких заморочек и супер-продуктов
Для удобства используем одну базу

  • Мини курс «Штоллен»
Кому как не фее сдобы было этим заняться?!
Старший преподаватель школы Ольга Ткаченко подготовила свой вариант рождественского кекса
?
Мини-курс состоит из 5ти пошаговых видео уроков:
Создание цукатов
Приготовление марципана холодным и горячим способом
Декор и глазурь
Замес теста
2 варианта формовки и выпечка штоллена
?
?? Всё, что вам понадобится для создания ароматной выпечки, уже есть на вашей кухне. Всё получится с первого раза

Внимание в материале были метки защитные, пришлось их замазать.