Яблочный кейк с ванилью и карамелью (Ханс Овандо)
Яблочный кейк от Ханса Овандо - уникальный десерт, который сочетает в себе
всеми любимые вкусы, представленные в 4х текстурах.
В этом уроке вы научитесь:
- Готовить карамельное песочное тесто по авторскому рецепту, которое удобное в работе и не деформируется при выпечке
- Готовить соленую карамель тоффи
- Готовить фундучный штройзель
- Готовить ванильное кексовое тесто
- Освоите способ выкладки песочного теста из отдельных частей