[zernoschool] Безглютеновый хлеб. Пакет Я сам (Ольга Ткаченко)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q101031
Цена:
664.4
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Научитесь печь вкусный, пористый и полезный хлеб без глютена

Программа курса «Я сам»
Эта программа для вас, если безглютеновая диета не является острой необходимостью в вашей жизни. Например, вам просто интересно разнообразить меню или вы придерживаетесь здорового питания, но непереносимости нет.
?
Вам достаточно нескольких гарантированно получающихся хлебов.
?
Этот пакет исключает углубленную теорию и технологию и подходит, в том числе, новичкам.

Теоретический модуль:
Теоретическая информация сокращена, но достаточна, чтобы вы справились с рецептурами самостоятельно.
  • Введение
  • Виды и свойства муки, крахмалов и загустителей. Приготовление смеси
  • Приготовление ферментатора. Контроль качества. Ведение
  • Список ингредиентов
  • Необходимый инвентарь
Практический модуль:
В каждом видео-уроке вложен PDF-файл для скачивания, а так же развернутые текстовые материалы.
  • Банановый хлеб
  • Подовый мультизерновой
  • Десертный хлеб