[Bakerschool] Новогодние торты (Елена Гнут)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q88299
Цена:
448.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?

Важно! Этот курс полностью посвящен декору тортов, поэтому мы не будем подробно останавливаться на том, как выпекать коржи, работать с формами и т.д.

Если вы новичок в кондитерском деле, вам подойдет наш базовый кондитерский курс

Мы выбрали эти торты, потому что они:
  • очень эффектные, но подходят для новичков;
  • совершенно разные по техникам
Кому подойдет:
  • новичкам в декоре, но кто уже имеет базовый кондитерский навык;
  • тем, кто хочет довести свою технику до совершенства и получить опыт
Неделя 1 – Белочка
  • Создание оформленного торта на болванке;
  • Изготовление плетеных узоров с помощью мастики, вручную и используя инструмент - экструдер;
  • Техника акварельной росписи по мастике.
Неделя 2 – Зимний лес
  • Создание оформленного торта на болванке;
  • “Лепка” снежных сугробов с помощью специального крема (ганаш);
  • Освоение классической техники покрытия торта мастикой;
  • Техника акварельной росписи по мастике.
Неделя 3 – Лесной дом
  • Сборка и формирование торта в виде дома их выпеченных бисквитов, крема и других необходимых полуфабриктов;
  • Освоение различных техник покрытия торта мастикой;
  • Техника акварельной росписи по мастике;
  • Создание разнообразных декоративных элементов и эффектов (кирпичная кладка, двери и окна, “горящий” свет, снежные сугробы и т.д.).
Курс 'Новогодние торты' - сезонный! Проходит только один раз в году - с 1 по 22 декабря