[Dolnyk Art Cake] Торт «Паровоз» (Кристина Дольник)
? Из урока ты узнаешь:
? Рецепт торта «Красный бархат», в котором я расскажу свой лайфхак как сделать красивый красный, который не потеряет цвет после выпечки.
? Рецепт моего лучшего крема - крем Пломбир.
? Лайфхак как легко и быстро собирать торт цилиндр идеально ровным.
? Лайфхак как использовать обрезки коржей не только для обсыпки торта.
? Сформируем форму торта под склон и гору, и придадим рельеф простым, но эффектным способом.
? Сделаем сами окрашенное какао масло.
? Рецепт велюра.
? Покажу как правильно окрашивать велюр.
? Как покрывать велюром охлажденный, а не замороженный торт.
? Прорисуем фактуру рельефа.
? Сделаем сахарный лист.
? Сделаем снег.
? Рецепт маршмеллоу для снега.
? Сделаем из шоколада столб электропередачи, рельсы, подпорки, хворост, паровоз по моим чертежам.
? Самый простой способ темперирования шоколада.
? Работа с изомальтом. Сделаем кольцо для навесных над пропастью рельс.