Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты (Николай Звонарев)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: 110046
Цена:
95
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

Рекомендации

Доверься себе, или Как сохранять спокойствие и уверенность в любых обстоятельствах (Изабель Филльоза)
shopping_cart
110
Купить
Доверие. Живи играючи и будь открыт для жизни (Бхагаван Шри Раджниш)
shopping_cart
96.25
Купить
Доступное руководство для гадания на скандинавских рунах (Magic-Kniga)
shopping_cart
176
Купить
Доступное руководство для гадания на Большой колоде Ленорман (Алексей Москачев)
shopping_cart
145.2
Купить
Достигаем целей, управляем временем. Тайм-менеджмент, который работает (Александр Толкачев)
shopping_cart
88
Купить
Достичь успеха правильной ценой! (Диана Вольз)
shopping_cart
99
Купить
Достающее звено. Книга 2. Люди (Станислав Дробышевский)
shopping_cart
96.25
Купить
Достающее звено. Книга 1. Обезьяны и все-все-все (Станислав Дробышевский)
shopping_cart
96.25
Купить
Дороги Мага. Падение хранителя (Энмеркар)
shopping_cart
374
Купить
Дороги и тропы. Мифическая космография (Михаил Александров)
shopping_cart
88
Купить
Дороги и сны (Оксана Панкеева)
shopping_cart
92.4
Купить
Дорога превращений. Суфийские притчи в поэтическом переводе Дмитрия Щедровицкого (Джалаладдин Руми)
shopping_cart
198
Купить
DOOM. Как в битвах с демонами закалялся новый жанр (Дэн Пинчбек)
shopping_cart
110
Купить
Дом, в котором… (Мариам Петросян)
shopping_cart
92.4
Купить
Дом ужасов (Дин Кунц)
shopping_cart
92.4
Купить
Дом там, где тепло. Уютные рецепты и коты для холодных дней (Ольга Демьянова)
shopping_cart
88
Купить
Дом смерти и многое другое. (Павел Цыпин)
shopping_cart
220
Купить
Дом правительства. Сага о русской революции. Книга вторая. В Доме (Юрий Слёзкин)
shopping_cart
96.25
Купить
Дом правительства. Сага о русской революции. Книга третья. Под следствием (Юрий Слёзкин)
shopping_cart
96.25
Купить
Дом правительства. Сага о русской революции. Книга первая. В пути (Юрий Слёзкин)
shopping_cart
96.25
Купить
Дом на перекрестке. Резиденция феи (Милена Завойчинская)
shopping_cart
96.25
Купить
Дом на перекрестке. Под небом четырех миров (Милена Завойчинская)
shopping_cart
96.25
Купить
Дом на перекрестке (Милена Завойчинская)
shopping_cart
96.25
Купить
Дом на краю ночи (Кэтрин Бэннер)
shopping_cart
95
Купить
Дом на хвосте паровоза. Путеводитель по Европе в сказках Андерсена (Николай Горбунов)
shopping_cart
92.4
Купить
Дом листьев (Марк Данилевский)
shopping_cart
110
Купить
Дом Гуччи. Сенсационная история убийства, безумия, гламура и жадности (Сара Гай Форден)
shopping_cart
154
Купить
Дом безграничных возможностей (Гэри М. Дуглас, Дейн Хиир)
shopping_cart
220
Купить
Дом алфавита (Юсси Адлер-Ольсен)
shopping_cart
92.4
Купить
Домой, на небо! (Татьяна Данина)
shopping_cart
95
Купить
Доминант (Дарья Кова, Миранда Мур)
shopping_cart
94
Купить
Домик в деревне (Сергей Кашин)
shopping_cart
88
Купить
Дома после роддома. 100 иллюстрированных подсказок, как не сойти с ума (Юлия Исмоилова)
shopping_cart
110
Купить
Домавкусно. Семейные рецепты (Надин Леви Редзепи)
shopping_cart
132
Купить
Домашний слесарь (Николай Звонарев)
shopping_cart
95
Купить
Домашний хлеб (Вайдингер Гертруд)
shopping_cart
132
Купить
Домашний декор в стиле Хюгге. Простые craft-проекты для создания островка счастья (Соня Лукано)
shopping_cart
92.4
Купить
Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование (Анна Зорина)
shopping_cart
92.4
Купить
Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы (Анна Зорина)
shopping_cart
95
Купить
Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы (Агафья Звонарева)
shopping_cart
92.4
Купить
Домашние вафли. Вкусно, как в Бельгии (Наталья Савинова)
shopping_cart
92.4
Купить
Домашние уроки здоровья. Гимнастика без тренажеров. 60 упражнений (Сергей Бубновский)
shopping_cart
176
Купить
Домашние уроки здоровья. 50 незаменимых упражнений (Сергей Бубновский)
shopping_cart
92.4
Купить
Домашние уроки логопеда. Тесты на развитие речи. От 2 лет до 7 лет (Анна Матвеева)
shopping_cart
110
Купить
Домашние тапочки ручной работы (Галина Серикова)
shopping_cart
95
Купить
Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… (Николай Звонарев)
shopping_cart
95
Купить
Домашние рецепты (Юлия Высоцкая)
shopping_cart
92.4
Купить
Домашние рецепты просто и вкусно (Агафья Звонарева)
shopping_cart
92.4
Купить
Домашние наливки, настойки, биттеры, ликеры (Олеся Краснова)
shopping_cart
110
Купить
Домашние кексы, чизкейки, торты, пирожные, маффины, печенья (Олеся Краснова)
shopping_cart
143
Купить
Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame (Андреа Галли)
shopping_cart
110
Купить
Домашние блины, оладьи (Олеся Краснова)
shopping_cart
110
Купить
Домашнее волшебство. Природная магия для очага и жилища (Эллен Дуган)
shopping_cart
92.4
Купить
Домашнее виноделие (Николай Звонарев)
shopping_cart
95
Купить
Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке (Пол Аллам, Дэвид МакГиннесс)
shopping_cart
94
Купить
Домашняя кухня. Первые и вторые блюда (Татьяна Дросс)
shopping_cart
94
Купить
Домашняя косметика. Все рецепты в одной книге (Ольга Сивек)
shopping_cart
99
Купить
Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры (Иван Расстегаев)
shopping_cart
95
Купить
Домашняя коптильня. От конструкции до рецептов (Антон Козлов)
shopping_cart
94
Купить
Домашняя бухгалтерия и личные финансы на компьютере (Алексей Гладкий)
shopping_cart
88
Купить

Описание книги
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка».

Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

форматы: EPUb, MOBI, PDF, FB2