Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Техники и приемы убеждения (Наталья Богатова)

Новый труд автора 'Книги успешного управляющего', бестселлера, возглавляющего список продаж деловой литературы ИГ 'Ресторанные ведомости', посвящен всем аспектам делового общения. Имея за плечами 16-летний опыт различных переговоров в ресторанном бизнесе, Наталья Богатова обобщила в этом издании все свои знания и навыки. Минимальное количество теории, множество практических ситуаций и их анализ делают книгу нужным и полезным пособием, с помощью которого ресторатор сможет правильно выстроить свои отношения в переговорах с партнерами, персоналом, гостями.
Книга снабжена кейсами, основанными на реальной жизни, которые дадут читателям возможность поразмыслить над типичными ситуациями и поискать адекватные решения.
Формат pdf