[L Buchette] Штрудель с творогом (Людмила Букина)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q94153
Цена:
1117.6
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить


[?IMG]?
С приготовлением этого блюда справится даже новичок.
Представьте, сочная творожная начинка с итальянскими апельсиновыми цукатами и ванилью, в окружении тонкого и очень хрустящего теста, которое в точности эмитирует слоеное, но готовится намного проще.
Подавать его я рекомендую обязательно горячим со сметаной и протертыми ягодами. Но и в холодном виде этот десерт тоже неплох. Его можно дать детям в школу на перекус или взять с собой в дорогу.

Ингредиенты

  • Ванильная паста или стручок ванили
  • Желтки
  • Масло растительное без запаха
  • Масло сливочное 82%
  • Мука пшеничная 8-10% белка (универсальная)
  • Сахарная пудра
  • Соль
  • Творог 5-18% жирности без крупинок (рекомендую марку 'Александров')
  • Цукаты апельсиновые Агримонтана (можно заменить любыми сухофруктами на ваш вкус)
В этом уроке вы научитесь готовить пресное вытяжное тесто, которое также прекрасно подходит для приготовления штруделя с несладкими начинками. На первый взгляд растягивание этого теста кажется чем то фантастическим, на самом деле с этим справится любая хозяйка.

Готовый штрудель можно заморозить. Но подогревать его необходимо только в духовке, чтобы вернуть невероятный хруст тесту.