«Макарон с нуля». Второй поток (Альмира Нуриева)
Цена:
446.6
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F1370%2Fim-p1370492-0.jpg&hash=3ee735bad9bf141635f1246f5c8cc023&v=4)
? Друзья, сегодня официально объявляю старт набора группы на второй поток интенсива «Макарон с нуля»
Проект не похож на мои предыдущие.
Да, он требует от меня больше времени, сил и полного погружения в работу группы.
Да, я не могу масштабироваться - группа максимум 25 человек, ведь с каждым учеником в разрезе группового чата идёт индивидуальная работа и я просто физически больше не осилю.
Но мне зашёл этот формат!
Я, думаю, первой группе тоже
Видя классные результаты группы, получая кучу положительных эмоций от общения и наблюдения, как девочки стараются, помогают и поддерживают друг друга, хочется двигаться в этом направлении дальше и дальше!??
Итак, про новый поток!
Обучение стартует 11 мая в закрытой группе Инстаграма.
Что вас ждёт на курсе:
1. Разберем весь необходимый инвентарь.
2. Узнаете, на что обратить внимание при покупке ингредиентов для крышечек и начинок, как их хранить и как подготовить к использованию.
3. Научитесь готовить крышечки на итальянской меренге без длительной сушки (в рецепте снижено содержание сахара по сравнению с классическим рецептом).
4. Познакомитесь с видами возможного брака, его причинами и способами устранения.
5. Научитесь готовить стабильные и несложные по составу, а главное, вкусные начинки для макарон:
- манго-маракуйя
- клубничный йогурт
- лаванда-черника
- темный шоколад-боб тонка-вишня
- чёрная смородина
- медовая облепиха
- ягодно-фруктовое конфи
- взбитый капучино с ликёром Бэйлис (взбитый ганаш)
- фисташковыи? пломбир с малинои? (взбитыи? ганаш)
- фисташковая конфетка с вишней
- печёное яблоко с корицей
- глинтвейн
- вишня в шоколаде
- соленая карамель
6. Проговорим, как хранить макарон, где и сколько.
7. Дам советы по упаковке, фотографии и продаже макарон в Инстаграме.