Печь макарон с радостью (Александра Сенина)
? Полный курс ( видео+ методическое пособие с рецептами начинок)
Да да, хотите готовить макарон и не гадать каждый раз, получится или нет?
Печь по несколько партий в день и получать удовольствие от процесса??
?Да да, хотите готовить макарон и не гадать каждый раз, получится или нет?
Печь по несколько партий в день и получать удовольствие от процесса??
Тогда мой онлайн-урок именно для вас. Он доступен сразу после оплаты и не ограничен по времени. Не нужно подстраиваться под определенную дату и время, не нужно смотреть лишнюю «воду» из серии «а сейчас меня слышно?», «звук не пропал?».
Все четко и ясно, файлы можно скачать и распечатать, видео смотреть сколько угодно. Есть обратная связь со мной.
?
Что в него входит:
?
1 ВИДЕО-УРОК
Подробно показан весь процесс приготовления, выпекание крышечек с итальянской меренгой, приготовление клубничного ганаша и конфи, сборка макаронс. Всё снято близко, показана текстура теста, начинки и т.д.
?
2 МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
Здесь прописан рецепт, технология приготовления со всеми СЕКРЕТАМИ и НЮАНСАМИ. Проведен подробный разбор ингредиентов и инвентаря, с ссылками на то, где и что лучше купить.
?
3 РЕЦЕПТЫ НАЧИНОК:
- Базовый сливочный ганаш
- Базовый взбитый сливочный ганаш
- Базовый ганаш на молочном шоколаде
- Базовый фруктовый /ягодный ганаш на примере клубники
- Базовый конфи на примере клубники
- Начинка «Манго-маракуйя»
- Начинка «Черная смородина»