[Сахарная фея] Зефироторт - это просто (Ирина Юркова)
Вы получите:
- видеозапись онлайн-марафона
- рецептуры в формате WORD
- записи эфиров с консультациями
- Выпечка 2-х видов бисквитов для зефироторта, приготовление шоколадного ганаша для прослойки и потёков.
Теория. Белки для зефира, пюре для зефира. - Приготовление вишнёвого соуса для прослойки. Приготовление зефирной массы, формование торта.
Теория. Сахара. - Торт Мохито - приготовление начинки, приготовление зефирной массы мята/лайм, формование торта.
- Теория. Желирующие агенты.
- Декорирование тортов.
Теория. Особенности состава зефиротортов, сроки и условия хранения. - Консультация в прямом эфире, ответы на вопросы (запись)
- зефироторт 'Вишня/бобТонка'
- зефироторт 'Мохито'