Школа ЗОЖника. Тариф «Слушатель» (Максим Кудеров)
Цена:
719.4
Рекомендации
![[?IMG]](proxy14p.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1636262258%2F616b9f89%2F36579669.png&hash=2dcf82505c86762c9388bc0652dca561&v=4)
? ПРОГРАММА:
День 1. УСТАНОВОЧНАЯ ЛЕКЦИЯ, ПОСТАНОВКА ЦЕЛЕЙ
- Представление. О нашем подходе, наша миссия.
- Зачем вам / нам всем это надо. Мотивация.
- Структура курса и рекомендации по прохождению.
- Научные исследования. Каков процент ошибки современной науки.
- Пирамида качества научных исследований.
- Основные проблемы современного человека в питании.
- Как установить себе цель, чтобы не бросить.
- Ротовая полость. Что там происходит. Слюна и начало расщепления и всасывания простых углеводов.
- Влияние зубов / болезней зубов на заболеваемость.
- Сахар и кариес.
- Влияние измельчения пищи на дальнейшую перевариваемость.
- Замедление. Приемы замедления. Сколько времени рекомендуется отдавать процессу еды?
- Упражнение “Изюминка”.
- Пищевод и рефлюкс.
День 3. ЖЕЛУДОК, АЛКОГОЛЬ, СОЧЕТАЕМОСТЬ ПРОДУКТОВ
- Желудок. Что там происходит. Как ведет себя разная еда в желудке.
- Кислотность желудка, можно ли ее “разбавить”.
- Сочетаемость продуктов, что с чем можно есть.
- Алкоголь. J-кривая вреда и пользы.
- Рекомендации по алкоголю ВОЗ, USDA, Минздрав России.
- Современные научные данные о вреде алкоголя.
- Белки. Из чего они состоят и какие бывают. Аминокислоты.
- Усвоение белка. Почему нет смысла принимать коллаген.
- Шкала качества белков.
- Продукты богатые белком.
- История кокосомана Августа Энгельхардта.
- Гниет ли мясо в кишечнике и отравляет организм токсинами
- Опасный уровень потребления белка.
- Белковые добавки, основные типы, почему еда предпочтительнее добавок.
- Какое мясо надо ограничить Влияние мяса на продолжительность жизни.
- Глютен и целиакия.
- Современные рекомендации по потреблению молочных продуктов разных стран мира.
- Аллергия и непереносимость,
- Лактоза и лактаза.
- Карта непереносимости “молочки”
- Объемы потребления молока и корреляция с продолжительностью жизни.
- Ферментированная “молочка”: кефиры, йогурты, сыр. Обзор свежих мета-анализов влияния на здоровье.
- Молочка и акне.
- Обманчивая 'молочка'. Какие молочные продукты содержат сахара почти столько же, сколько кола.
- 'Молочка' и отеки. В каких случаях молочка вызывает задержку жидкости.
- 'Молочка' и слизь.
- Что происходит с пищей, когда она покидает желудок. Работа тонкого кишечника. Всасывание питательных веществ. Как всасываются белки, жиры и углеводы.
- От чего зависит и что помогает и мешает всасыванию
- Толстый кишечник. Что там происходит.
- Аппендикс, зачем он нужен.
- Микробиом, где живут полезные (и не только полезные) бактерии.
- Запоры. Бристольская шкала стула.
День 7. УГЛЕВОДЫ, ИНСУЛИН, ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС, ГЛЮТЕН, КЕТО
- Что такое углеводы и какие они бывают. Зачем они нужны.
- Цельнозерновые и рафинированные - в чем суть.
- Как усваиваются и используются организмом.
- Гликоген.
- Низкоуглеводки, слив жидкости, кето (кратко)
- Инсулин, инсулинорезистентность, преддиабет.
- Инсулиновый индекс и похудение. Исследования: похудение с долей углеводов от 20% до 80%.
- Зависимость смертности от доли углеводов в рационе.
День 8. САХАР, САХЗАМЫ, ФРУКТОЗА
- Сахар. Как он усваивается и при чем тут инсулин.
- Гликемический индекс и инсулиновый индекс.
- Фрукты и фруктоза.
- Инсулин, инсулинорезистентность, диабет.
- Мифы о сахаре: можно ли заменить сахар медом, сиропом агавы или топинамбура.
- Сахарозаменители. Какие разрешены в США и Европе, какие разрешены в России, но не разрешены в США.
- Жиры, что это такое и зачем они нужны.
- Сколько жиров рекомендуют есть эксперты.
- Как всасываются и используются жиры.
- ЛПНП и ЛПВП, 'плохой' и 'хороший' холестерин.
- Типы жиров. Какие жиры и в каком объеме могут наносить вред.
- Трансжиры. Что это такое и в чем их опасность.
- Омега - 3, 6, 9. Зачем нужны в чем содержатся.
- Почему льняное масло не спасет от отсутствия рыбы в рационе.
- Растительные масла - обзор масел для салатов и жарки: температура дымления. Масло гхи.
- Вода и водный баланс. Зачем нужна вода организму. Сколько воды нужно пить.
- Шкала обезвоживания.
- Как нельзя пить воду. Случай с Жаклин Хенсон. Как использовать напоминалки о питье воды. Жажда.
- Минеральные воды, содержание солей, ограничения.
- Соль. Почему она важна для организма. Чем опасен избыток соли.
- Чем опасен недостаток соли. Гипонатриемия.
- Соль и йод.
- Отеки и их причины.
- Витамины, что это, обзор.
- Надо ли принимать витамины? Мультивитамины? И какие именно?
- Минералы
- Фитонутриенты. Принцип радуги
- БАД с доказанной эффективностью
- Белковые добавки, BCAA.
- Популярные БАД и научные выводы по ним: коллаген, омега-3, L-карнитин и другие.
- “Детокс” - реальный и шарлатанский
- Лептин, лептинорезистентность, теория сетпоинта.
- Гормоны щитовидки. Случай с девушкой ЗОЖ.
- Кортизол и его связь с ожирением.
- Женский цикл и его влияние на питание и состав тела.
- Важность сна. Правила улучшения качества сна.
- Энергетический баланс
- Что такое калория? Сколько энергии в 1 калории.
- На что тело тратит калории / энергию.
- Норма калорий. Формула Миффлина Сан-Жеора.
- Миф про “отрицательная калорийность”. Термический эффект пищи.
- Когда энергетический баланс “не работает”.
- Адаптивный термогенез. Как тело сопротивляется похудению.
- На что тело тратит калории. Основные принципы любых тренировок. Как выбрать активность.
- ИМТ. Недостатки формулы ИМТ.
- Процент жира. Анализ состава тела.
- Типы телосложения и генетика.
- Ожирение - как влияет на здоровье. Висцеральное ожирение.
- Здоровая скорость потери веса.
- Как считать калории и надо ли это делать.
- Практика применения “гарвардской тарелки”.
- Читмилы / рефиды. Правила внедрения послаблений. Почему они важны.
- Что мешает худеть / психологические установки.
- Настрой / мотивация.
- Упражнения и кейсы.
- Психология срывов.
- Причины срывов.
- Почему нельзя голодать для похудения.
- Инструменты как не допускать срывов.
- Что делать, когда срывы происходят.
- Срыв - это не провал, это сигнал.
Лекция 17. ПСИХОЛОГИЯ: ВЛИЯНИЕ ОКРУЖЕНИЯ / ДЕТИ И КАК С НИМИ НЕЛЬЗЯ
- Как влияет окружение.
- Почему близкие саботируют ваш ЗОЖ.
- Что с эти можно сделать.
- Как нельзя поступать с близкими.
- Как нельзя поступать с детьми.
- Самоотношение.
- Ваши потребности или прихоти.
- Как улучшить контакт с телом.
- Какое отношение к себе вы транслируете окружающим.
- Подогрев собственной мотивации.
- Удержание внимания на важном.
- Правила положительного подкрепления.
- Перестройка привычек.
- Сводим воедино: общие принципы / правила / ограничения здорового питания
- Правило здоровой тарелки на практике. Как составлять тарелки. Раскладываем пиццу, борщ, пельмени по принципу тарелки. Как добавлять сладости и “вредности” в рацион
- Умеренность и разнообразие
- 20 видео-уроков
- Тестирование после каждого урока для самопроверки знаний
- Самостоятельное изучение лекций без домашних заданий и обратной связи.
- БОНУС: КЕТО-диета, откуда появилась, разбор кето диеты, кому подойдет, в чем смысл, какие риски, почему не рекомендуем.
- БОНУС: Карта эмоций.