Тарт «Белые ночи». Рецепт (Алексей Пресный)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F1097%2Fim-p1097334-0.png&hash=33be474648d45884a208020cdf18608b&v=4)
?
Где, как не в сезонных тартах, можно максимально насладиться вкусом свежей ягоды?
Не смотря на имеющиеся внешние сходства черники с голубикой, это две разные ягоды.
Голубика имеет более спокойный вкус с присутствием некой водянистости.
И это её качество прекрасно играет в сочетании со сладкой ванилью,
которая присутствует здесь во всём.
Шелковистая сливочная намелака, влажный ванильный бисквит и
лёгкий пористый мусс с маскарпоне становятся идеальной сценой для яркого выступления голубики.