[oli_cakes] Имбирные пряники
?
- мои инструменты (минимум, которым я обхожусь до сих пор)
- как я работаю с глазурью
- нужны ли насадки
- какими я пользуюсь пакетами
- выбираем правильную консистенцию глазури для различных элементов и техник
- как нарисовать идеально ровную линию, ровный круг
- как правильно регулировать толщину линии
- как прорисовывать углы, чтобы они не были скругленные
- как избавиться от разрывов в линии
- как правильно держать пакетик
- какими красителями пользуюсь я
- как подобрать нужный цвет
- как сделать так, чтобы глазурь при высыхании не темнела
- как добиться яркого цвета
- как добиться пастельных оттенков
- что делать, если цвет мигрирует даже после полного высыхания
- какая глазурь сколько сохнет
- какие условия идеальны для правильной просушки пряников
- как избежать белесых и жирных пятен при сушке
- способы ускорения сушки и для чего они нужны
- как правильно сушить в духовке (на глазури, на прянике)
- альтернативные способы сушки
- хранение готовых пряников
- способы заливки жидкой глазурью (ложкой, конвертиком, кисточкой, погружение)
- как залить так, чтобы не было видно контура
- типы заливки (классическая, глянцевая, грубая, бархатная, работа с цветным сахаром)
- как сделать пряники глянцевыми (3 способа)
- Сетка - как сделать обалденную идеально ровную ажурную сетку. Как сделать её легко! Очень простая и доступная любому техника
- Рисование по мокрому (6 видов)
- Объемные цветы без насадок!!!
- Базовая информация по надписям и ПЕРЕНОСУ КАРТИНКИ
- Работа с кандурином (золотые/серебряные/блестящие элементы)