Курс Комбуча и медовая Джун-Комбуча (marika_fermentinwonderland)

Предлагаю курс для начинающих и практикующих ферментаторов в рамках обширнои? и интереснои? темы ферментированных напитков для тех, кто любит комбучу и хочет научиться готовить этот великолепныи? ферментированныи? игристыи? напиток правильно и с пользои? для здоровья.
?
В этом курсе вы научитесь:

  • правильно ухаживать за «SCOBY» и выбирать лучшие ингредиенты для комбучи
  • делать вкусную, полезную и сбалансированную комбучу не только в банке, но и в дубовои? бочке (5 базовых топ видео-рецептов)
  • проводить первичную и вторичную ферментацию комбучи традиционными и альтернативными способами и наделять комбучу неповторимым вкусом и ароматом с помощью собственных «миксов»
Углубленныи? курс для начинающих и практикующих ферментаторов также включает массу дополнительных видео- и инфо- материалов по теме:
  • Рост и развитие “SCOBY”, схемы перехода на другое питание (в том числе создание “COFFEE-SCOBY”)
  • Проблемы со вкусом комбучи, болезни гриба и пути решения проблем
  • 4 базовых способа проведения вторичнои? ферментации и создание идеальнои? газации комбучи
  • Добавки во вторичную ферментацию: ягоды, травы, фрукты, соки и специи
  • ТОП-10 самых крутых вкусов комбучи
  • 2 метода создания кофеи?нои? комбучи
  • Содержание и инструменты регуляции алкоголя в комбуче
  • Создание «SCOBY-отеля»
  • Идеальные условия для создания комбучи
  • Фильтрация комбучи несколькими способами
  • Транспортировка культуры