Панельная дискуссия об оптимальном питании (Карина Фомичева,Юлия Мальцева)
Цена:
239.8
Рекомендации
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F905%2Fim-p905247-0.png&hash=ab764d024e85065f968f69bbf335230f&v=4)
? За последние 100 лет представления о том, что такое оптимальное питание кардинально менялось несколько раз. Мы отказывались от мяса, жира, глютена, лактозы, влюблялись в суперфуды и разочаровывались в них, ели по часам и интуитивно, изобретали функциональные порошки со всеми необходимыми макро- и микронутриентами. Искали ответы на вопросы о том, как правильно есть, в 'голубых зонах' – регионах, где много долгожителей.
В 21 веке технологии позволяют нам взглянуть на тему оптимального питания под новым углом. В человеческом теле 20 тысяч генов и 20 миллионов генов бактерий. Должны ли мы питаться в соответствии с тем, как запрограммирован наш организм, или мы лишь 'обслуживающий персонал' армии бактерий и наша задача – кормить их?
– как работает ген вегетарианства
– подходят ли современному человеку древние стили питания – кето, палео и карнивор
– как бактерии провоцируют тягу к сладкому и вообще определяют наш тип питания
– как заложить фундамент здоровья ребенка с помощью питания с самых первых дней
Юлия Мальцева
'Оптимальное питание – это питание по 'правилам' именно вашего организма, которое может не вписываться в ЗОЖ, но быть идеальным для вас. В конце концов, кто определяет за нас, что можно, а что нельзя?'
Карина Фомичева
'Оптимальное питание – это индивидуальное подобранное питание, которому человек может следовать длительное время без дискомфорта. Тут важно учитывать массу параметров, но несмотря на то, что я генетик, генетические тесты для подбора питания выполняю редко'.
– подходят ли современному человеку древние стили питания – кето, палео и карнивор
– как бактерии провоцируют тягу к сладкому и вообще определяют наш тип питания
– как заложить фундамент здоровья ребенка с помощью питания с самых первых дней
Юлия Мальцева
'Оптимальное питание – это питание по 'правилам' именно вашего организма, которое может не вписываться в ЗОЖ, но быть идеальным для вас. В конце концов, кто определяет за нас, что можно, а что нельзя?'
Карина Фомичева
'Оптимальное питание – это индивидуальное подобранное питание, которому человек может следовать длительное время без дискомфорта. Тут важно учитывать массу параметров, но несмотря на то, что я генетик, генетические тесты для подбора питания выполняю редко'.
Участники дискуссии:
Карина Фомичева
генетик, врач интегративной медицины
к.м.н., старший научный сотрудник отдела трансляционной онкологии НМИЦР
автор блога о здоровом питании @lchf_for_you
Юлия Мальцева
автор проекта YBL
основатель пребиотик-клуба живого питания 'Ферменториум'
коуч по системе Health&Wellness (Arisona State University)
автор блога @yoga.detox
Модератор:
Олена Исламкина
журналист
сертифицированный специалист по кето-рациону
автор блога о кето-питании и здоровье cilantro.ru
Продажник: