[kica] 5-ти дневный кондитерский мастер-класс 'Торты и пирожные' (Julien Alvarez)
Рекомендации
![[Кондитерка]Начинки в десертах. Как сделать 'не макарон', а ''Fuete de coco'(Алена Смирнова)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889379/baec64/konditerka-nachinki-v-desertah-kak-sdelat-ne-makaron-a-fuete-de-coco-alena-smirnova.jpg "[Кондитерка]Начинки в десертах. Как сделать 'не макарон', а ''Fuete de coco'(Алена Смирнова)")
![[Кондитерка]Красный бархат (Наталия Дорошенко)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889378/baec64/konditerka-krasnyj-barhat-nataliya-doroshenko.jpg "[Кондитерка]Красный бархат (Наталия Дорошенко)")
![[Кондитерка]Кондитерский лагерь 'Рулеты'(Елена Чуприна)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889377/baec64/konditerka-konditerskij-lager-rulety-elena-chuprina.jpg "[Кондитерка]Кондитерский лагерь 'Рулеты'(Елена Чуприна)")
![[Кондитерка]Ягодный урок от Sunday Cookers (Анна и Константин Олейники)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889375/baec64/konditerka-yagodnyj-urok-ot-sunday-cookers-anna-i-konstantin-olejniki.jpg "[Кондитерка]Ягодный урок от Sunday Cookers (Анна и Константин Олейники)")
![[knitterra] Варежки my deer mittens (Таня Мулокас)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889374/baec64/knitterra-varezhki-my-deer-mittens-tanya-mulokas.jpg "[knitterra] Варежки my deer mittens (Таня Мулокас)")
![[knittedbird] Туника 'Бриз' (Анна Котова)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889373/baec64/knittedbird-tunika-briz-anna-kotova.jpg "[knittedbird] Туника 'Бриз' (Анна Котова)")
![[knittedbird] Платье-джемпер Прованс (Анна Котова)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889372/baec64/knittedbird-plate-dzhemper-provans-anna-kotova.jpg "[knittedbird] Платье-джемпер Прованс (Анна Котова)")
![[knitstudio] Классический берет (Яна Буряк)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889371/baec64/knitstudio-klassicheskij-beret-yana-buryak.jpg "[knitstudio] Классический берет (Яна Буряк)")
![[Клуб Ты умеешь шить] Пальто из стёганной ткани на подкладке с капюшоном (Галина Балановская)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889370/baec64/klub-ty-umeesh-shit-palto-iz-stogannoj-tkani-na-podkladke-s-kapyushonom-galina-balanovskaya.jpg "[Клуб Ты умеешь шить] Пальто из стёганной ткани на подкладке с капюшоном (Галина Балановская)")
![[Kiev International Culinary Academy] Онлайн курс 'Глазури и декоры' (Татьяна Вербицкая)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889367/baec64/kiev-international-culinary-academy-onlajn-kurs-glazuri-i-dekory-tatyana-verbickaya.jpg "[Kiev International Culinary Academy] Онлайн курс 'Глазури и декоры' (Татьяна Вербицкая)")
![[KICA] Торт 'Птичье молоко' (Маруся Манько)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889366/baec64/kica-tort-ptiche-moloko-marusya-manko.jpg "[KICA] Торт 'Птичье молоко' (Маруся Манько)")
![[KICA] Торт 'Пражский' (Маруся Манько)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889365/baec64/kica-tort-prazhskij-marusya-manko.png "[KICA] Торт 'Пражский' (Маруся Манько)")
![[kica] Торты и пирожные.Запись 5 дневного курса (Франк Хааснут)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889363/baec64/kica-torty-i-pirozhnye-zapis-5-dnevnogo-kursa-frank-haasnut.jpg "[kica] Торты и пирожные.Запись 5 дневного курса (Франк Хааснут)")
![[kica] Торты и Пирожные 2019 (Карим Буржи)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889362/baec64/kica-torty-i-pirozhnye-2019-karim-burzhi.jpg "[kica] Торты и Пирожные 2019 (Карим Буржи)")
![[KICA] Практический онлайн курс 'Кексы и печенье' (Александр Трофименков)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889358/baec64/kica-prakticheskij-onlajn-kurs-keksy-i-pechene-aleksandr-trofimenkov.jpg "[KICA] Практический онлайн курс 'Кексы и печенье' (Александр Трофименков)")
![[Kica] Онлайн курс Сдобные булочные изделия (Patrick Cazula)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889357/baec64/kica-onlajn-kurs-sdobnye-bulochnye-izdeliya-patrick-cazula.jpg "[Kica] Онлайн курс Сдобные булочные изделия (Patrick Cazula)")
![[KICA] Медовик Мята-лайм (Маруся Манько)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889356/baec64/kica-medovik-myata-lajm-marusya-manko.jpg "[KICA] Медовик Мята-лайм (Маруся Манько)")
![[KICA] Макарон Сникерс (Александр Трофименков)](https://i3.storeland.net/2/8205/182041242/baec64/kica-makaron-snikers-aleksandr-trofimenkov.png "[KICA] Макарон Сникерс (Александр Трофименков)")
![[KICA] Макарон Малина-Шоколад-Соленая карамель (Александр Трофименков)](https://i1.storeland.net/2/8205/182042841/baec64/kica-makaron-malina-shokolad-solenaya-karamel-aleksandr-trofimenkov.png "[KICA] Макарон Малина-Шоколад-Соленая карамель (Александр Трофименков)")
![[KICA] Макарон Кофе-Пралине (Александр Трофименков)](https://i2.storeland.net/2/8205/182045496/baec64/kica-makaron-kofe-praline-aleksandr-trofimenkov.png "[KICA] Макарон Кофе-Пралине (Александр Трофименков)")
![[KICA] Макарон Груша – Dorblu (Александр Трофименков)](https://i1.storeland.net/2/8205/182041241/baec64/kica-makaron-grusha-dorblu-aleksandr-trofimenkov.png "[KICA] Макарон Груша – Dorblu (Александр Трофименков)")
![[KICA] Коллекция Современные кексы (Александр Трофименков)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889353/baec64/kica-kollekciya-sovremennye-keksy-aleksandr-trofimenkov.png "[KICA] Коллекция Современные кексы (Александр Трофименков)")
![[KICA] Бисквитный медовый торт “Черничная нежность” (Маруся Манько)](https://i1.storeland.net/2/7889/178889348/baec64/kica-biskvitnyj-medovyj-tort-chernichnaya-nezhnost-marusya-manko.jpg "[KICA] Бисквитный медовый торт “Черничная нежность” (Маруся Манько)")
![[KICA] Бисквитные медовые торты (Маруся Манько)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889346/baec64/kica-biskvitnye-medovye-torty-marusya-manko.png "[KICA] Бисквитные медовые торты (Маруся Манько)")
![[Kevelen art] Научись рисовать на одежде (елена Королева)](https://i2.storeland.net/2/8205/182043588/baec64/kevelen-art-nauchis-risovat-na-odezhde-elena-koroleva.png "[Kevelen art] Научись рисовать на одежде (елена Королева)")
![[Керамика] Керамический горшок (Ксения Бас)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889342/baec64/keramika-keramicheskij-gorshok-kseniya-bas.png "[Керамика] Керамический горшок (Ксения Бас)")
![[Керамическая флористика] Попугайный тюльпан (Наталья Желонкина)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889341/baec64/keramicheskaya-floristika-popugajnyj-tyulpan-natalya-zhelonkina.jpg "[Керамическая флористика] Попугайный тюльпан (Наталья Желонкина)")
![[Керамическая флористика] Мускари (Наталья Желонкина)](https://i1.storeland.net/2/7889/178889340/baec64/keramicheskaya-floristika-muskari-natalya-zhelonkina.jpg "[Керамическая флористика] Мускари (Наталья Желонкина)")
![[Керамическая флористика] Люпин (Наталья Желонкина)](https://i1.storeland.net/2/7889/178889339/baec64/keramicheskaya-floristika-lyupin-natalya-zhelonkina.png "[Керамическая флористика] Люпин (Наталья Желонкина)")
![[Керамическая флористика] Душистый горошек (Наталья Желонкина)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889338/baec64/keramicheskaya-floristika-dushistyj-goroshek-natalya-zhelonkina.jpg "[Керамическая флористика] Душистый горошек (Наталья Желонкина)")
![[Керамическая флористика] Яблоня (Наталья Желонкина)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889337/baec64/keramicheskaya-floristika-yablonya-natalya-zhelonkina.jpg "[Керамическая флористика] Яблоня (Наталья Желонкина)")
![[Картонаж] [Шей и Клей] Видео-курс по картонажу 'Комодик для мулине' (Таня Чурбакова)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889335/baec64/kartonazh-shej-i-klej-video-kurs-po-kartonazhu-komodik-dlya-muline-tanya-churbakova.jpg "[Картонаж] [Шей и Клей] Видео-курс по картонажу 'Комодик для мулине' (Таня Чурбакова)")
![[Картонаж] Украшаем изделие вышивкой + 2 приложения (Евгения Асанович)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889334/baec64/kartonazh-ukrashaem-izdelie-vyshivkoj-2-prilozheniya-evgeniya-asanovich.jpg "[Картонаж] Украшаем изделие вышивкой + 2 приложения (Евгения Асанович)")
![[Картонаж] Шкатулка-Портфель в технике тканевого картонажа (Наталья Юркевич)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889333/baec64/kartonazh-shkatulka-portfel-v-tehnike-tkanevogo-kartonazha-natalya-yurkevich.png "[Картонаж] Шкатулка-Портфель в технике тканевого картонажа (Наталья Юркевич)")
![[Картонаж] Органайзер для вязания (Наталья Масягина)](https://i1.storeland.net/2/7889/178889332/baec64/kartonazh-organajzer-dlya-vyazaniya-natalya-masyagina.png "[Картонаж] Органайзер для вязания (Наталья Масягина)")
![[Картонаж] Органайзер для рукоделия в технике тканевого картонажа (Наталья Юркевич)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889331/baec64/kartonazh-organajzer-dlya-rukodeliya-v-tehnike-tkanevogo-kartonazha-natalya-yurkevich.jpg "[Картонаж] Органайзер для рукоделия в технике тканевого картонажа (Наталья Юркевич)")
![[Картонаж] Курс по созданию шкатулок круглых форм в технике тканевого картонажа (Наталья Юркевич)](https://i1.storeland.net/2/7889/178889330/baec64/kartonazh-kurs-po-sozdaniyu-shkatulok-kruglyh-form-v-tehnike-tkanevogo-kartonazha-natalya-yurkevich.jpg "[Картонаж] Курс по созданию шкатулок круглых форм в технике тканевого картонажа (Наталья Юркевич)")
![[Картонаж] Круглая шкатулка с вышитым бордюром (Евгения Асанович)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889329/baec64/kartonazh-kruglaya-shkatulka-s-vyshitym-bordyurom-evgeniya-asanovich.jpg "[Картонаж] Круглая шкатулка с вышитым бордюром (Евгения Асанович)")
![[Kalacheva School] Основы мозаики (Изабелла Борисова)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889325/baec64/kalacheva-school-osnovy-mozaiki-izabella-borisova.jpg "[Kalacheva School] Основы мозаики (Изабелла Борисова)")
![[Kalacheva School] Навстречу городу. Тариф «Стандарт» (Анна Чайникова)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889324/baec64/kalacheva-school-navstrechu-gorodu-tarif-standart-anna-chajnikova.png "[Kalacheva School] Навстречу городу. Тариф «Стандарт» (Анна Чайникова)")
![[Kalacheva School] Хелло, сити! (Евдокия)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889323/baec64/kalacheva-school-hello-siti-evdokiya.png "[Kalacheva School] Хелло, сити! (Евдокия)")
![[Kalacheva School] Акварель Про (Вероника Калачева, Дина Лепченкова)](https://i2.storeland.net/2/8205/182043435/baec64/kalacheva-school-akvarel-pro-veronika-kalacheva-dina-lepchenkova.png "[Kalacheva School] Акварель Про (Вероника Калачева, Дина Лепченкова)")
![[Kalacheva school] Акварельные чувства. Пакет 'Стандарт' (Мария Апокорина)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889321/baec64/kalacheva-school-akvarelnye-chuvstva-paket-standart-mariya-apokorina.png "[Kalacheva school] Акварельные чувства. Пакет 'Стандарт' (Мария Апокорина)")
![[Kalachevaschool] Рисуем светом. Тариф - Стандарт (Анна Эгида)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889318/baec64/kalachevaschool-risuem-svetom-tarif-standart-anna-jegida.png "[Kalachevaschool] Рисуем светом. Тариф - Стандарт (Анна Эгида)")
![[KalachevaSchool] Портрет акварелью (Светлана Шанталь)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889316/baec64/kalachevaschool-portret-akvarelyu-svetlana-shantal.jpg "[KalachevaSchool] Портрет акварелью (Светлана Шанталь)")
![[kalachevaschool] Ла-ла курс. Маркеры, скетчинг (Анна Расторгуева, Вероника Калачева)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889313/baec64/kalachevaschool-la-la-kurs-markery-sketching-anna-rastorgueva-veronika-kalacheva.jpg "[kalachevaschool] Ла-ла курс. Маркеры, скетчинг (Анна Расторгуева, Вероника Калачева)")
![[KalachevaSchool] Коммерческая Fashion иллюстрация (Алена Лавдовская)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889312/baec64/kalachevaschool-kommercheskaya-fashion-illyustraciya-alena-lavdovskaya.jpg "[KalachevaSchool] Коммерческая Fashion иллюстрация (Алена Лавдовская)")
![[KalachevaSchool] Городской скетчинг 2. 2021 (Анна Эгида)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889311/baec64/kalachevaschool-gorodskoj-sketching-2-2021-anna-jegida.jpg "[KalachevaSchool] Городской скетчинг 2. 2021 (Анна Эгида)")
![[KalachevaSchool] Детский онлайн-курс акварельной живописи (Вероника Калачёва, Ксения Галицкая)](https://i4.storeland.net/2/7889/178889309/baec64/kalachevaschool-detskij-onlajn-kurs-akvarelnoj-zhivopisi-veronika-kalachova-kseniya-galickaya.jpg "[KalachevaSchool] Детский онлайн-курс акварельной живописи (Вероника Калачёва, Ксения Галицкая)")
![[KalachevaSchool] Цифровая акварель. Персонажи . Пакет Стандарт (Аксинья La Paloma)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889308/baec64/kalachevaschool-cifrovaya-akvarel-personazhi-paket-standart-aksinya-la-paloma.png "[KalachevaSchool] Цифровая акварель. Персонажи . Пакет Стандарт (Аксинья La Paloma)")
![[jein.shop] Сумка Вихрь](https://i1.storeland.net/2/7889/178889302/baec64/jein-shop-sumka-vihr.jpg "[jein.shop] Сумка Вихрь")
![[I love craft] Онлайн-конференция по кожевенному ремеслу Leathercraft-8 «Отдельные операции»](https://i1.storeland.net/2/7889/178889300/baec64/i-love-craft-onlajn-konferenciya-po-kozhevennomu-remeslu-leathercraft-8-otdelnye-operacii.jpg "[I love craft] Онлайн-конференция по кожевенному ремеслу Leathercraft-8 «Отдельные операции»")
![[iz_oblakov] Ослик Пашка (Ира Сабода)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889281/baec64/izoblakov-oslik-pashka-ira-saboda.jpg "[iz_oblakov] Ослик Пашка (Ира Сабода)")
![[Изготовление украшений] [Di.A_studio] Мастер-класс колье 'Старый город' (Дмитрий и Анна)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889275/baec64/izgotovlenie-ukrashenij-di-astudio-master-klass-kole-staryj-gorod-dmitrij-i-anna.jpg "[Изготовление украшений] [Di.A_studio] Мастер-класс колье 'Старый город' (Дмитрий и Анна)")
![[ioschool] Пасхальные куличи. Тариф Light (Елена Чуприна)](https://i2.storeland.net/2/7889/178889272/baec64/ioschool-pashalnye-kulichi-tarif-light-elena-chuprina.png "[ioschool] Пасхальные куличи. Тариф Light (Елена Чуприна)")
![[Interior Sketch] Текстиль в интерьере (Ольга Каминская)](https://i3.storeland.net/2/8205/182045771/baec64/interior-sketch-tekstil-v-interere-olga-kaminskaya.png "[Interior Sketch] Текстиль в интерьере (Ольга Каминская)")
![[Interior Sketch] Базовый курс по интерьерному скетчингу маркерами + текстиль (Ольга Каминская)](https://i4.storeland.net/2/8205/182045903/baec64/interior-sketch-bazovyj-kurs-po-interernomu-sketchingu-markerami-tekstil-olga-kaminskaya.png "[Interior Sketch] Базовый курс по интерьерному скетчингу маркерами + текстиль (Ольга Каминская)")
![[ImCook] Ресторанные блюда из простых продуктов (Иван Миланович)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889271/baec64/imcook-restorannye-blyuda-iz-prostyh-produktov-ivan-milanovich.jpg "[ImCook] Ресторанные блюда из простых продуктов (Иван Миланович)")
![[Imagination] Fashion Sketching 2.0 (Ирина Пирогова)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889269/baec64/imagination-fashion-sketching-2-0-irina-pirogova.jpg "[Imagination] Fashion Sketching 2.0 (Ирина Пирогова)")
![[Игрушки] Зомби русалка (lelinypechenki)](https://i3.storeland.net/2/7889/178889268/baec64/igrushki-zombi-rusalka-lelinypechenki.jpg "[Игрушки] Зомби русалка (lelinypechenki)")
5-ти дневный кондитерский мастер-класс 'Торты и пирожные' Julien Alvarez
Программа курса:
Пирожные
Шу: фундучный крустиян с осколками какао бобов, пат а шу, крем пралине, крем ваниль, соус джандуя
Медовик 2017:
крустиян без глютена, бисквит мадлен, креме сгущенное молоко, сметанный крем
Тарталетка Капучино / Цитрусовые:
крустиян спекулос, креме Or?lys, цитрусовое конфи, намелака-кофе, молочный мусс
Золотой самородок:
шоколадный бисквит с фундучным маслом, шоколадное песочное тесто с солью fleur de sel, малиновое компоте
Лимонная тарталетка:
песочное тесто, лимонный крем, лимонное конфи, нюаж лимон и зеленый имбирь
Чиз кейк кара-асидюле:
песочное тесто, чиз кейк, карамель юзу, мусс крем чиз, конфи юзу, итальянская меренга
Тарталетка шок интенс:
Шоколадный бисквит с фундучным маслом, экзотическое конфи, намелака Maca?, осколки какао бобов карамелизированные с солью fleur de sel
Манго:
бисквит фонда с кокосом, начинка с экзотическими фруктами, манговый мусс
Токио/Бержи:
бисквит ролл шейк, конфи юзу, крем с лесным орехом
Пирожное креп суфле:
блинчики суфле, компоте карамелизированные яблоки, спекюлос
Малина:
фундучный штройзель, малиновое кули, шоколадный шантии с эстрагоном, меренга
Торты
Лаура / Баямур: фундучный крустиян, бисквит pain de G?nes, конфи с красными фруктами, взбитый ганаш ваниль-бобы тонка-лайм
Кофе Макадамия: крустиян орех макадами, бисквит макаками, креме кофе Jivara, кофейный мусс
Черное золото: pain de G?nes с кофе, фундучное пралине роялтин, парке ваниль пекан, мусс шоколад
Damier черный лес: песочное тесто бретон шоколад, бисквит шоколадный, вишневое конфи, ганаш шоколадный фонтан, крем ваниль кирш
Кекс Пти Баск: шоколадное тесто, шоколадный крем, шоколадное песочное тесто с солью fleur de sel