200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый (Пол Клара, Трей, Ивенская Ольга)
Рекомендации
![150 лучших загадок для детей и их родителей [Игры и головоломки для всей семьи]](https://i1.storeland.net/2/7925/179245805/baec64/150-luchshih-zagadok-dlya-detej-i-ih-roditelej-igry-i-golovolomki-dlya-vsej-semi.jpg "150 лучших загадок для детей и их родителей [Игры и головоломки для всей семьи]")
Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво. В нашей книге вы найдете 200 основных кулинарных навыков от нарезки продуктов, до технологии выпечки, подробное описание каждого шага, множество пошаговых фотографий, а также сотни советов от профессиональных поваров. Освоив основные техники приготовления, вы сможете экспериментировать на кухне, готовить сложные интересные блюда и удивлять всех вокруг новыми блюдами!