[Ирина Таро] Курс Зельеварения - Сливовый. Новый! (2021)
Цена:
99
Рекомендации
![[Мария Решетникова] Базовый кондитерский курс](https://i2.storeland.net/2/8204/182031990/baec64/mariya-reshetnikova-bazovyj-konditerskij-kurs.png "[Мария Решетникова] Базовый кондитерский курс")
![[Мария Манахова] Тирольский пирог 'Закусочный' (2021)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031989/baec64/mariya-manahova-tirolskij-pirog-zakusochnyj-2021.png "[Мария Манахова] Тирольский пирог 'Закусочный' (2021)")
![[Мария Манахова] Порционная бездрожжевая выпечка (2022)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031988/baec64/mariya-manahova-porcionnaya-bezdrozhzhevaya-vypechka-2022.png "[Мария Манахова] Порционная бездрожжевая выпечка (2022)")
![[Мария Манахова] Пирог 'Деревенский' (2021)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031987/baec64/mariya-manahova-pirog-derevenskij-2021.png "[Мария Манахова] Пирог 'Деревенский' (2021)")
![[Мария Манахова] Курс 'Пицца 7 в 1' (2021)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031986/baec64/mariya-manahova-kurs-picca-7-v-1-2021.png "[Мария Манахова] Курс 'Пицца 7 в 1' (2021)")
![[Мария Манахова] Эксклюзивное тесто (2022)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031985/baec64/mariya-manahova-jeksklyuzivnoe-testo-2022.png "[Мария Манахова] Эксклюзивное тесто (2022)")
![[Мария Манахова] Духовка/Сковородка (2022)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031984/baec64/mariya-manahova-duhovka-skovorodka-2022.png "[Мария Манахова] Духовка/Сковородка (2022)")
![[Мария Манахова] Берлинская пышка (2021)](https://i1.storeland.net/2/8204/182031983/baec64/mariya-manahova-berlinskaya-pyshka-2021.png "[Мария Манахова] Берлинская пышка (2021)")
![[Мария Липская] Рецепт лимонных тарталеток (2022)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031982/baec64/mariya-lipskaya-recept-limonnyh-tartaletok-2022.png "[Мария Липская] Рецепт лимонных тарталеток (2022)")
![[Мария Ермолаева] 15 новогодних пряников (2019)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031981/baec64/mariya-ermolaeva-15-novogodnih-pryanikov-2019.png "[Мария Ермолаева] 15 новогодних пряников (2019)")
![[Мaрия Ceлянинa] Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты (2019)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031980/baec64/mariya-celyanina-saxara-i-zhelipyyushhie-agenty-2019.png "[Мaрия Ceлянинa] Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты (2019)")
![[Maria Bondareva] Пасхальные яйца из шоколада (2019)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031979/baec64/maria-bondareva-pashalnye-yajca-iz-shokolada-2019.png "[Maria Bondareva] Пасхальные яйца из шоколада (2019)")
![[Мария Якушева] Сборник кондитерских шедевров. Десерты, которые получаются у каждого (2021)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031976/baec64/mariya-yakusheva-sbornik-konditerskih-shedevrov-deserty-kotorye-poluchayutsya-u-kazhdogo-2021.png "[Мария Якушева] Сборник кондитерских шедевров. Десерты, которые получаются у каждого (2021)")
![[Марго Овсянникова] Ice Crem Рапсодия (2021)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031975/baec64/margo-ovsyannikova-ice-crem-rapsodiya-2021.png "[Марго Овсянникова] Ice Crem Рапсодия (2021)")
![[Маргарита Бабурина] Организованная жизнь](https://i2.storeland.net/2/8204/182031974/baec64/margarita-baburina-organizovannaya-zhizn.png "[Маргарита Бабурина] Организованная жизнь")
![[mama.pastila] Курс 'Propastila' (2021)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031973/baec64/mama-pastila-kurs-propastila-2021.png "[mama.pastila] Курс 'Propastila' (2021)")
![[Malinovka Tort] Мордашки из маршмеллоу (2019)](https://i1.storeland.net/2/8204/182031972/baec64/malinovka-tort-mordashki-iz-marshmellou-2019.png "[Malinovka Tort] Мордашки из маршмеллоу (2019)")
![[Малиновка] Зефирные тюльпаны (2021)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031971/baec64/malinovka-zefirnye-tyulpany-2021.png "[Малиновка] Зефирные тюльпаны (2021)")
![[Максим Кураков] Cредиземноморская кухня (2022)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031970/baec64/maksim-kurakov-credizemnomorskaya-kuhnya-2022.png "[Максим Кураков] Cредиземноморская кухня (2022)")
![[Макеева Галина] Зефир в шоколаде (2019)](https://i1.storeland.net/2/8204/182031969/baec64/makeeva-galina-zefir-v-shokolade-2019.png "[Макеева Галина] Зефир в шоколаде (2019)")
![[loykosha_] Сборник доступных веганских рецептов «Прошу пощения, мясо снова закончилось!»](https://i3.storeland.net/2/8204/182031968/baec64/loykosha-sbornik-dostupnyh-veganskih-receptov-proshu-poshheniya-myaso-snova-zakonchilos.png "[loykosha_] Сборник доступных веганских рецептов «Прошу пощения, мясо снова закончилось!»")
![[Лиза Гудман и Ен Кинг] Шоколадные конфеты своими ручками](https://i4.storeland.net/2/8203/182029251/baec64/liza-gudman-i-en-king-shokoladnye-konfety-svoimi-ruchkami.png "[Лиза Гудман и Ен Кинг] Шоколадные конфеты своими ручками")
![[Лилит Аракелян] [Онлайн школа кондитерского искусства] Научись рисовать на тортах всего за 4 недели](https://i2.storeland.net/2/8204/182031967/baec64/lilit-arakelyan-onlajn-shkola-konditerskogo-iskusstva-nauchis-risovat-na-tortah-vsego-za-4-nedeli.png "[Лилит Аракелян] [Онлайн школа кондитерского искусства] Научись рисовать на тортах всего за 4 недели")
![[Лилит Аракелян] Пасхальные куличи (2022)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031966/baec64/lilit-arakelyan-pashalnye-kulichi-2022.png "[Лилит Аракелян] Пасхальные куличи (2022)")
![[Лилия Завадская] Зефир на особый случай (2019)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031965/baec64/liliya-zavadskaya-zefir-na-osobyj-sluchaj-2019.png "[Лилия Завадская] Зефир на особый случай (2019)")
![[Лилия Завадская] Сборник рецептов с суфле Птичье молоко (2020)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031964/baec64/liliya-zavadskaya-sbornik-receptov-s-sufle-ptiche-moloko-2020.png "[Лилия Завадская] Сборник рецептов с суфле Птичье молоко (2020)")
![[Лилия Завадская] Сборник рецептов Мармелад (2020)](https://i1.storeland.net/2/8204/182031963/baec64/liliya-zavadskaya-sbornik-receptov-marmelad-2020.png "[Лилия Завадская] Сборник рецептов Мармелад (2020)")
![[Лилия Завадская] Кексы. Сборник рецептов (2022)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031962/baec64/liliya-zavadskaya-keksy-sbornik-receptov-2022.png "[Лилия Завадская] Кексы. Сборник рецептов (2022)")
![[Лилия Завадская] Большой зефирный сборник (2019)](https://i1.storeland.net/2/8204/182031961/baec64/liliya-zavadskaya-bolshoj-zefirnyj-sbornik-2019.png "[Лилия Завадская] Большой зефирный сборник (2019)")
![[le Krendel] Бисквитный рулет с рисунком (2021)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031960/baec64/le-krendel-biskvitnyj-rulet-s-risunkom-2021.png "[le Krendel] Бисквитный рулет с рисунком (2021)")
![[leonov_chef] Курс Квашенариум 2.0](https://i3.storeland.net/2/8204/182031959/baec64/leonovchef-kurs-kvashenarium-2-0.png "[leonov_chef] Курс Квашенариум 2.0")
![[Ленивый кулинар] Обыкновенное пресное тесто МК (2022)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031958/baec64/lenivyj-kulinar-obyknovennoe-presnoe-testo-mk-2022.png "[Ленивый кулинар] Обыкновенное пресное тесто МК (2022)")
![[leniviy_kulinar] Вкусное Меню 7.0. Всю неделю готовим лёгкие и аппетитные блюда вместе (2020)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031955/baec64/leniviykulinar-vkusnoe-menyu-7-0-vsyu-nedelyu-gotovim-logkie-i-appetitnye-blyuda-vmeste-2020.png "[leniviy_kulinar] Вкусное Меню 7.0. Всю неделю готовим лёгкие и аппетитные блюда вместе (2020)")
![[Leniviy_kulinar] Десять недельных меню (2020)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031954/baec64/leniviykulinar-desyat-nedelnyh-menyu-2020.png "[Leniviy_kulinar] Десять недельных меню (2020)")
![[lena_manes] Привет, Италия!](https://i1.storeland.net/2/8204/182031953/baec64/lenamanes-privet-italiya.png "[lena_manes] Привет, Италия!")
![[lena_manes] Безглютеновая вегетарианская книга](https://i2.storeland.net/2/8204/182031952/baec64/lenamanes-bezglyutenovaya-vegetarianskaya-kniga.png "[lena_manes] Безглютеновая вегетарианская книга")
![[Лена Козырь] Веганские эклеры (2021)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031951/baec64/lena-kozyr-veganskie-jeklery-2021.png "[Лена Козырь] Веганские эклеры (2021)")
![[Лариса Рязанова] Традиционные платья с клиньями (2021)](https://i1.storeland.net/2/8204/182031950/baec64/larisa-ryazanova-tradicionnye-platya-s-klinyami-2021.png "[Лариса Рязанова] Традиционные платья с клиньями (2021)")
![[Лана Казновская] Мал да удал (2021)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031949/baec64/lana-kaznovskaya-mal-da-udal-2021.png "[Лана Казновская] Мал да удал (2021)")
![[Lanaoky] Ты только попробуй! Еда без вреда (2021)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031948/baec64/lanaoky-ty-tolko-poprobuj-eda-bez-vreda-2021.png "[Lanaoky] Ты только попробуй! Еда без вреда (2021)")
![[Lambesis] Все о шоколаде. Секреты домашнего шоколада [2014]](https://i4.storeland.net/2/8204/182031947/baec64/lambesis-vse-o-shokolade-sekrety-domashnego-shokolada-2014.png "[Lambesis] Все о шоколаде. Секреты домашнего шоколада [2014]")
![[Labfood] [Яна Нетреба] Субпродукты со вкусом (2022)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031946/baec64/labfood-yana-netreba-subprodukty-so-vkusom-2022.png "[Labfood] [Яна Нетреба] Субпродукты со вкусом (2022)")
![[Labfood] [Яна Нетреба] Шикарный новогодний стол за 3 часа (2021)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031945/baec64/labfood-yana-netreba-shikarnyj-novogodnij-stol-za-3-chasa-2021.png "[Labfood] [Яна Нетреба] Шикарный новогодний стол за 3 часа (2021)")
![[Labfood] [Яна Нетреба] Секреты уютного чая (2021)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031944/baec64/labfood-yana-netreba-sekrety-uyutnogo-chaya-2021.png "[Labfood] [Яна Нетреба] Секреты уютного чая (2021)")
![[Labfood] [Яна Нетреба] Изысканные паштеты: праздник на каждый день (2021)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031943/baec64/labfood-yana-netreba-izyskannye-pashtety-prazdnik-na-kazhdyj-den-2021.png "[Labfood] [Яна Нетреба] Изысканные паштеты: праздник на каждый день (2021)")
![[Кулинарная школа ЗОЖигай] [leonov_chef] Деловая колбаса (2020)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031942/baec64/kulinarnaya-shkola-zozhigaj-leonovchef-delovaya-kolbasa-2020.png "[Кулинарная школа ЗОЖигай] [leonov_chef] Деловая колбаса (2020)")
![[Кулинарная Школа Пракукинг] Cборник супов (2019)](https://i1.storeland.net/2/8204/182031940/baec64/kulinarnaya-shkola-prakuking-cbornik-supov-2019.png "[Кулинарная Школа Пракукинг] Cборник супов (2019)")
![[Кулинарная школа Кухня'S] Моя Италия (2020)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031938/baec64/kulinarnaya-shkola-kuhnyas-moya-italiya-2020.png "[Кулинарная школа Кухня'S] Моя Италия (2020)")
![[Kulikova School] [@kulik_ova] Сборник ганашей (эксклюзив) (2022)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031937/baec64/kulikova-school-kulikova-sbornik-ganashej-jeksklyuziv-2022.png "[Kulikova School] [@kulik_ova] Сборник ганашей (эксклюзив) (2022)")
![[kuhnyavokuev] Первый сборник правильного питания #Кухня_Вокуевых (2020)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031936/baec64/kuhnyavokuev-pervyj-sbornik-pravilnogo-pitaniya-kuhnyavokuevyh-2020.png "[kuhnyavokuev] Первый сборник правильного питания #Кухня_Вокуевых (2020)")
![[kssorok & martamikhaylova] Конструктор питания (2021)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031935/baec64/kssorok-martamikhaylova-konstruktor-pitaniya-2021.png "[kssorok & martamikhaylova] Конструктор питания (2021)")
![[Ксения Сахаровская] Согревающие напитки с пряностями для холодного времени года (2021)](https://i2.storeland.net/2/8204/182031934/baec64/kseniya-saharovskaya-sogrevayushhie-napitki-s-pryanostyami-dlya-holodnogo-vremeni-goda-2021.png "[Ксения Сахаровская] Согревающие напитки с пряностями для холодного времени года (2021)")
![[Ксения PaniMarzipany] Шоколадный самолет (2020)](https://i3.storeland.net/2/8204/182031933/baec64/kseniya-panimarzipany-shokoladnyj-samolet-2020.png "[Ксения PaniMarzipany] Шоколадный самолет (2020)")
![[Ксения Нохрина] Торт манго-пломбир (2020)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031932/baec64/kseniya-nohrina-tort-mango-plombir-2020.png "[Ксения Нохрина] Торт манго-пломбир (2020)")
![[Ксения Нохрина] Меренговый рулет (2019)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031931/baec64/kseniya-nohrina-merengovyj-rulet-2019.png "[Ксения Нохрина] Меренговый рулет (2019)")
![[Ксения Ермолаева] ВиноГид от сомелье (2021)](https://i1.storeland.net/2/8204/182031930/baec64/kseniya-ermolaeva-vinogid-ot-somele-2021.png "[Ксения Ермолаева] ВиноГид от сомелье (2021)")
![[Ксения Енакиевская] Торт Машина](https://i4.storeland.net/2/8204/182031929/baec64/kseniya-enakievskaya-tort-mashina.png "[Ксения Енакиевская] Торт Машина")
![[Ксения Енакиевская] Оригинальный Торт «Чемодан с деньгами»](https://i4.storeland.net/2/8204/182031928/baec64/kseniya-enakievskaya-originalnyj-tort-chemodan-s-dengami.png "[Ксения Енакиевская] Оригинальный Торт «Чемодан с деньгами»")
![[kris_ipokerist] Гайд - 33 завтрака на каждый день](https://i3.storeland.net/2/8204/182031927/baec64/krisipokerist-gajd-33-zavtraka-na-kazhdyj-den.png "[kris_ipokerist] Гайд - 33 завтрака на каждый день")
![[kristinka_biznes_mechta] Франшиза ПП рецепты в карточках (2019)](https://i4.storeland.net/2/8204/182031926/baec64/kristinkabiznesmechta-franshiza-pp-recepty-v-kartochkah-2019.png "[kristinka_biznes_mechta] Франшиза ПП рецепты в карточках (2019)")
Автор: Ирина Таро
Название: Курс Зельеварения - Сливовый. Новый! (2021)
Пока сезон в самом разгаре объявляю
Сливовый курс Зельеварения
Расскажу в нем не только про сливы, но и про тёрн
Как всегда будут рецепты собранные со всех курсов - их получилось 12, будут рецепты из сезонных историй и 5 новых
Мои консультации в процессе прохождения вами курса прилагаются
Что входит в курс?
-Разные сорта сливы и для каких заготовок их используют
-С какими фруктами-пряностями и тд сочетаются сливы
- Как составлять собственные формулы сочетаний
-Формулы сочетаний для Сливы
- Что такое фруктовый 'сыр'
- Заметки о чатни
+ Как правильно добавлять в сладкие заготовки:
Имбирь, лаванду, кардамон, пряные травы, цедру, алкоголь
- Как определять готовность
А так же:
ТЕРН и его особенности
С какими фруктами-пряностями и тд сочетается Терн
Формулы сочетаний для Терна
Рецепт соленого 'как оливки' терна
Схема варки желе из терна
Рецепты
1. Сливовый немецкий мусс
2. Джем из Аронии со Сливой
3. Садовый английский джем под названием High Dumpsie Dearie / 'Я все сюда валю, дорогуша!'
4. Сливовое желе
5. Сливовый пряный сыр
6. Осеннее чатни из поздних слив и яблок
7. Пряное сливовое чатни
8. Острый сливовый соус с базиликом
9. Маринованный терн
10. Вяленые сливы с травами и чесноком
11. Вяленые винные сливы
12. Терновый джин
Новое:
13. Сливовый запеченный мармелад с порто и лавандой
14. Эльзаский сливовый конфитюр с ванилью и кардамоном из желтой сливы
15. Маринованные сливы с лавандой
16. Сливово-шоколадный, острый, пряный соус
17. Сливовый джем с ромом и шоколадом
]Рецепты сезонных историй:
1. Аугсбургский Сливовый пирог
2. Камамбер с теплыми осенними сливами с шалфеем и шоколадом
3. Бранденбургский картофельный суп с беконом и черносливом
4. Утка тушеная в красном вине с кореньями и черносливом
Подробнее:
Скачать:
или