[Кондитерка] Современные тарты и тарталетки (Мария Селянина)

Вы получите: вебинар по современным тартам и тарталеткам (5-й курс из 6)
Что будет на вебинаре:

  • рассмотрите более современные, сложносочиненные тарталетки с новыми, интересными и всегда выигрышными комбинациями вкусов и текстур
  • рассмотрите закусочные тарталетки
  • рассмотрите различные виды стабильного и удобного в работе песочного теста (в том числе с низким содержанием сахара, подходящего для соленых начинок и безглютеновое песочное тесто)
  • сочетание вкусов и текстур, подбор ингредиентов и варианты декора
Вы научитесь готовить:
  • Тарт и порционные тарталетки 'Салат Цезарь' (не сладкие, с настоящим соусом 'цезарь' и с курицей)
  • Тарталетки 'Карамель-макадамия-попкорн'
  • Тарт и тарталетки 'Йогурт с черникой'
  • Тарталетки 'Тирамису'
  • Тарталетки 'Мохито'
  • Тарталетки 'Черная ваниль'
Тарты и тарталетки входят в моду семимильными шагами, и с каждым днем становятся все более и более популярными