[Кондитерка] Торт «Моника» + «Шекспир» (fun__bun)



Вы получите:
  • рецепт-технику приготовления торта 'Моника' со вкусом клубника/базилик
  • рецепт нового торта от Фан Бан с поэтичными названием «Шекспир»
Описание торта 'Моника':
  1. Лимонный бисквит
  2. Клубничный мусс
  3. Крем с маскарпоне
  4. Базиликовый ганаш
  5. Клубничный конфи
  6. Устойчивый ганаш на белом шоколаде
Описание торта «Шекспир»:
  1. Сливочно-шоколадно-ягодный вкус не оставит равнодушным никого
  2. Влажный творожный бисквит на белом шоколаде, ягодный ежевичный мусс на основе нежнейшей рикотты с цельными ягодками ежевики, которые добавляют свежесть в общее ощущение торта
  3. И завершающий штрих таящий, как мороженное ганаш на молочном шоколаде с ежевичным конфи, который создаёт легкую кислинку и идеально балансирует сладость молочного и белого шоколада
Невероятная акция в сториз у автора